美味的酸甜宫保豆腐怎么做又香又好吃
美味的酸甜宫保豆腐,不知道大家吃过这道美食没。其实,宫保豆腐算是比较新奇的一道菜了吧,加上酸酸甜甜的味道,再来一碗白米饭,真是能吃上满满的一大碗饭了。将宫保豆腐拌碎后,和米饭进行充分的搅拌,真是好吃极了。倘若你有时间的话,就和我一起做做看吧。
主料
豆腐 :400红皮花生米 :400
蒜薹 :300
紫天椒 :200
芝麻 :50
辅料
香醋 :适量生抽 :适量
老抽 :适量
料酒 :适量
盐 :适量
淀粉 :适量
鸡精 :适量
凉开水 :适量
具体步骤
1、 材料备好;
2、豆腐切成丁备用;
3、调料汁调好,蒜苔、紫天椒切粒备好;
4、芝麻炒香,花生米用油炸熟,各装入碟备用;
5、炒锅下油烧热,下豆腐丁炸至金黄沥油捞出;
6、另起锅把调料汁倒入锅里;
7、搅拌烧至粘稠状倒入炸好的豆腐、蒜苔和紫天椒翻炒2分钟;
8、倒入花生米再翻炒均匀;
9、撒上熟芝麻即可盛碟。
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