自制青菜鸡蛋生煎馄饨怎么做又香又好吃
现在大部分人的早餐都喜欢煮粥吃,早上喝粥是很营养清淡的,一碗薄粥,再搭配油条面包之类的主食,加些咸菜,就是一顿早餐,好吃又耐饱。现在做了些青菜鸡蛋生煎馄饨搭配粥吃,青菜馄饨很清香,又不油腻,特别好吃,营养清淡,非常适合夏天吃。
主料
青菜 :900鸡蛋 :6个
金钱菇 :22朵
馄饨皮子 :1000
辅料
芝麻油 :适量生抽 :适量
料酒 :适量
葱 :适量
具体步骤
金钱菇用清水泡发好,漂净切碎,青菜洗净,放入开水焯一下捞出,过凉水切碎,挤去部分水分,待用。
2.将玉米粒与鸡蛋一起倒入料理机,搅打。
3.加入白糖,继续搅打。
4.成浓稠玉米浆。
5.倒入碗中,加入面粉,干酵母,泡打粉,搅拌。
6.成稠厚糊状。盖上保鲜膜,发酵。
7.面糊起发。
8.装入模具中,放入蒸屉,
9.放入沸水锅中,旺火足气,蒸15分钟左右。
10.熟透,出锅。
再煎至底部金黄色,翻一面略煎一下即可。
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