美味的炒什锦笋丁儿怎么做又香又好吃
炒什锦笋丁儿这道菜做工精细简单,含有很高的蛋白质,吃了这道菜补充维生素,这里面还有挺多的素菜,不要小看那些素菜,素菜可是最有营养的,还有毛豆,这个吃了帮助消化,反正这道菜很适合孩子和老人吃的一道家常菜,有些人还要喝酒毛豆下酒。
主料
鸡蛋 :50胡萝卜 :50
猪肉 :50
洋葱 :20
竹笋 :100
玉米粒 :50
新鲜毛豆 :50
辅料
酱油 :适量鸡精 :适量
油 :适量
盐 :适量
具体步骤
1.新鲜玉米剥成粒儿,猪肉切小块儿,胡萝卜、洋葱切切碎,竹笋切丁儿
2.鸡蛋直接打入肉中,将洋葱一起放入,加入酱油,盐,鸡精等调味料调味(注意调味就这一次,后面无需调味了)
3.锅里放入底油,将肉放入,快速划开
4.鸡蛋成型,放入胡萝卜丁儿煸炒
5.炒至胡萝卜变色,放入毛豆炒
6.炒至毛豆熟了,放入笋丁儿,快速翻炒至笋熟透
7.装碗。
1、调味料事先已经加好了。所以后续无需调味。注意不要炒的时间过久。
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