绿色食物之肉末茄子怎么做又香又好吃
主料
肉末 :100茄子 :2根
辅料
奶油 :适量红辣椒 :1个
姜 :适量
生抽 :适量
盐 :适量
蒜 :适量
生粉 :适量
料酒 :适量
香葱 :适量
醋 :适量
具体步骤
1.将茄子切成细长条放入蒸锅中;
3. 将料汁,肉末,姜末,葱末,蒜末和香葱末,红辣椒切成丁备用;
4. 茄子水开蒸上五分钟用筷子很容易插进去就蒸好了, 将蒸好的茄子盘好放入盘中;
5. 将锅烧热, 放少量的油, 下入肉末;
6. 翻炒肉末, 待其变色后加入姜末和一半蒜末,一起翻炒;
7.翻炒几下后加入准备好的调料汁稍微煮上几分钟;
8. 煮好后加入红椒丁;
9. 翻炒均匀;
10. 将煮好的肉末汁淋在摆蒸好的茄子上;
11.最后再将剩余少量的生蒜末和香葱撒在上面。
1.将茄子切成长条状后大火蒸,也可以将茄子分成两半后蒸,待蒸好手撕成长条味道也更好;2.蒸好的茄子的检测方法就是能很容易的将筷子插下去;3.提前准备好调料汁,在调料中加入适量的醋味道更特别;4.将肉末微微煸炒出油后,加入调料汁一起煮好熬成香浓的肉汁;5.蒜分为两部分,先将一部分放入其中和肉一起翻炒;再将剩余生蒜直接放在成品上,这样出来的味道更独特。
-
DIY手工冰淇淋香蕉船的做法,DIY手工冰淇淋香蕉船怎么做
“这款香蕉船让你在夏天下午凉一下”食材明细主料冰淇淋(适量)辅料装饰饼干(适量)水果(一些)香蕉(一两根)原味(口味)其他(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)DIY手工冰淇淋香蕉船的做法步骤1、先把香蕉的皮拨了,再拿圆的勺子挖出几个冰淇淋放在香蕉旁,拿一点快化的冰淇淋挖起来淋在香蕉...
-
水果白森林蛋糕的做法,水果白森林蛋糕怎么做
“早早的买了一个8寸的蛋糕模,找了好多配方,选了一个最简单的方子。不出所料还是一如既往的忙乱,总的来说吧,除了开始放错了层,脱膜不好之外,这次的戚风还是很松软的”食材明细主料蛋黄(4个)糖(20g)辅料蛋白(4g)糖(60g)盐(1/2小勺)原味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)水果白森...
-
经典的美式披萨---薄脆的做法,经典的美式披萨---薄脆怎么做
“实在讨厌必胜客本土化了的披萨,而且棉饼那么厚实在难吃呀。。。今天没有什么事情。。自己在家做了几个经典的美式披萨。。。送上来和大家一起分享。。呵呵”食材明细主料面粉((25ml))黄油(适量)辅料温水(250ml)酵母(7g)mozzarella奶酪(适量)意大利面酱(适量)培根(适量)青椒(适...
-
莲雾红布林黄瓜柠檬汁的做法,莲雾红布林黄瓜柠檬汁怎么做
食材明细主料莲雾(2只)红布林(一只)柠檬汁(适量)柠檬(一厚片)黄瓜(一小段)原味(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)莲雾红布林黄瓜柠檬汁的做法步骤1、将莲雾,黄瓜和红布林放入榨汁机中(若想保留大部分营养和纤维素,可用果汁机)。2、倒入杯中,滴上柠檬汁,也可撒上细碎的柠檬皮或薄...