自制桃酥怎么做又香又好吃
主料
普通面粉 :80核桃和花生 :35
植物油 :55
鸡蛋 :25
细砂糖 :50
玉米淀粉 :20
辅料
泡打粉 :四分之一小勺小苏打 :八分之一小勺
具体步骤
1. 把主料配料都准备好,核桃弄碎(一个普通鸡蛋净重50g左右,最小那个是四分之一小勺);
2. 核桃,过筛的玉米淀粉和面粉,泡打粉,小苏打混合;油,糖,蛋混合搅拌均匀。
3. 全部混合揉成面团。
4. 分成一个个小面团(大小看心情~),压扁装盘;表面刷蛋液(还可以再撒上芝麻),入箱。
5. 中层180度预热五分钟烤15分钟。
6. 出炉是中间会有点软,晾凉就硬了。
7. 装袋时已经吃了好几片了~
直接用普通面粉可能会比较脆
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