美味挪威热狗怎么做又香又好吃
挪威热狗主要是由面包搭配香肠和不同的配料制作而成。搭配蔬菜的营养十分丰富,香肠的香味让这道糕点制作出来的味道香,比较吸引大家,搭配蔬菜挪威热狗口感多层,深受喜爱。这个糕点特别适合尝试制作,可以当做平时的一种消遣小吃或者下午茶。
主料
中筋面粉 :250牛奶 :100
蜂蜜 :15
全麦粉 :50
酵母粉 :1
精盐 :2
蛋液 :少量
温水 :80
橄榄油 :20
辅料
火腿肠 :6根蕃茄酱 :适量
洋葱碎 :适量
芥末酱 :适量
具体步骤
1.将普通面粉250克、全麦50克、盐2克和酵母粉1克放入面包桶中。
2.启动面包机和面发面程序,倒入温牛奶100克、温水80克、麦芽糖/糖浆/蜂蜜15克。和面快结束时加入橄榄油20克。
3.这是发好的面团。注:我一般酵母粉用的少,一般要发1.5-2小时。
4.将发好的面团取出,轻轻地揉成长形,然后分割成6份。
5.取一份按扁,然后擀开,再卷起,接口朝下。依次做好其它。
6.放置到温暖湿润的地方再次发酵,大约1小时,然后表面刷蛋液,撒些白芝麻。
7.入200度烤箱烘烤10-15分钟,出炉后放在架子上散热。
8.将火腿肠用i中火煎焦热。
9.热狗面包剖开,放一根煎好的火腿肠,挤上些蕃茄酱,或芥末酱,撒点洋葱碎,一份挪威热狗就做好了。
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