让人怀念的无锡酱排骨的做法是什么图解
这道无锡酱排骨足以带你回到青葱岁月,对生活的激情和热爱都迸发出来,让人爱不释手,流连忘返
主料
猪肋排 :1kg大米 :500g
辅料
姜片 :5片白糖 :3茶匙
白醋 :1茶匙
黑粗 :3茶匙
蒜瓣 :若干
葱 :若干
酱油 :4茶匙
老抽 :1茶匙
盐 :适量
详细步骤:
第一步
排骨切块之后焯水捞出,再开火热油放入排骨煎至两面金黄
第二步
在煎好的排骨锅里加入热水,没过排骨,放入葱段、再加入盐巴等
第三步
汁水收到一半时倒入酱油、糖等调料收汁
第四步
在排骨快好时在煲里放入大米浸泡,在水面撒上葱花、芝麻和盐巴以及食用油等
第五步
将收好汁的排骨放入煲里,加入酱油,转入小火搅拌焖煮
第六步
等到米饭煮熟之后倒入之前的排骨汤汁搅拌,关火静置出锅,美味的就昂排骨就做好啦。
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