美味的杂蔬炒鸡蛋怎么做又香又好吃
主料
鸡蛋 :1枚西葫芦 :100
鸡腿菇 :100
红萝卜 :80
干木耳 :5朵
辅料
油 :适量盐 :适量
具体步骤
1.准备好蔬果;
2.鸡腿菇洗净,把鸡腿菇放在高达莱多功能切菜器的切条配件上,左手握紧把手处,右手抓紧鸡腿菇擦切;
3.擦切到鸡腿菇余下小块时,用护手配件按压住小块的鸡腿菇;
4.继续左手把握把手处,右手抓住护手配件继续擦切;
5.切到最后余下很薄很薄的一小块,再用小刀把这小块切成小细条状,待用;
6.红萝卜洗净,用小切皮切刀把红萝卜外皮刨掉(真的好薄好薄的一层外皮哟);
7.继续用高达莱多功能切菜器的切条配件把红萝卜切细条,在余下小块时同样用护用配件把余下的小块切条再用小刀切成细条;
8.同样的把西葫芦切成细条;
9.干木耳泡透,洗净再切丝;
10.把木耳焯水捞起滤干水份待用;
11.鸡腿菇条焯水滤干水份待用;
12.红萝卜条焯水滤干水份待用;
13.鸡蛋打散在大碗里,用筷子抽打均匀;
14.起油锅,倒入鸡蛋液煎至两面微黄;
15.把煎好的鸡蛋切成丝待用;
16.再起油锅,倒入西葫芦条翻炒至西葫芦条至软身;
17.再倒入红萝卜条、鸡腿菇条和木耳;
18.倒入鸡蛋丝;
19.再翻炒匀;
20.捞起即可食用。
1、擦切到后面余下小块时,切记用护手配件,这样操作手不容易受伤;2、杂蔬切条焯水后再炒,可节省制作时间。
-
水果白森林蛋糕的做法,水果白森林蛋糕怎么做
“早早的买了一个8寸的蛋糕模,找了好多配方,选了一个最简单的方子。不出所料还是一如既往的忙乱,总的来说吧,除了开始放错了层,脱膜不好之外,这次的戚风还是很松软的”食材明细主料蛋黄(4个)糖(20g)辅料蛋白(4g)糖(60g)盐(1/2小勺)原味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)水果白森...
-
橙汁凉瓜的做法,橙汁凉瓜怎么做
“上周稀稀拉拉的传了几个菜,还是利用公司的电脑,因为自己的电脑硬盘坏了,又没时间拿去修,上周末拿去,昨天终于取回来了,现在又可以想上菜就上菜了。晚上做了橙汁凉瓜,又帮忙消化了点雀巢C的橙味果珍……”食材明细主料苦瓜(1根)辅料橙C果(适量)珍粉(3匙)枸杞(适量)果味(口味)拌...
-
寿司的做法 红、黄、白、绿畅想曲 寿司怎么做
“喂?什么?什么,红、黄、白、绿。?原来就是寿司嘛。啊~~~对啦。我把他们分解一下拉。寿司、寿司。好久未见得寿司。家里买了一些日子的海苔已经快按捺不住啦。要是他能说话,肯定第一个想骂我忽略了这么久。正好。某日。是在想告别面条、炒菜的日子。锅里的剩米饭。...
-
烧麦的做法 迷你烧麦 烧麦怎么做
“饺子皮小,蒸得饭又多,烧麦口子都没法捏紧,成烧麦花了,烧麦花就烧麦花喽,吃起来味道一点都不逊于外面买的哩。”食材明细主料肉丁(适量)胡萝卜丁(适量)香菇丁(适量)辅料虾(适量)葱花(适量)十三香(适量)味极鲜酱油(适量)饺子皮(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)烧麦的做法步骤...