美味的腌蒜薹怎么做又香又好吃
炎炎夏日到了,是不是吃什么都没有胃口啊,要不要来点开胃的腌蒜薹啊?再加上一碗白米粥,顿时觉得世界都不热了。夏季到了,尽量少吃点油腻的的菜,多吃点清淡的才是王道,所以今天小编为大家推荐的就是及其清淡的,简单易做的腌蒜薹!有没有心动呢!心动不如行动!
主料
蒜薹 :150辅料
胡萝卜 :50酱油 :5ml
花椒 :适量
白糖 :3
香油 :适量
具体步骤
1.蒜薹摘洗干净切成段。
2.胡萝卜去皮洗净切成寸段。
3.锅中加水,烧开,放入蒜薹和胡萝卜焯水,捞出,装碗备用。
4.调入酱油。
5.放入白糖。
6.加入花椒粒。
7.拌匀后腌十小时。调入香油,即可食用。
蒜苔要放在开水里焯一下,时间不要长,不能煮软。腌制十小时以上会更好。
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