好吃的蘑菇龙蒿奶油味怎么做又香又好吃
蘑菇龙蒿奶油味的做法非常简单,它是用优康T骨牛排、口蘑、韭葱、龙蒿、小番茄做成的,做出来的成品看起来非常高大上,像极了餐厅里的高档西餐,吃起来的味道也很独特,回味无穷,尤其是优康T骨牛排的肉质,简直太棒了,喜欢西餐的朋友们可以尝试一下哦。
主料
优康T骨牛排 :180辅料
橄榄油 :适量盐 :适量
口蘑 :适量
韭葱 :适量
龙蒿 :适量
小番茄 :适量
烹饪用奶油 :适量
具体步骤
.牛排解冻,用胡椒粉、盐腌制5分钟。开大火热锅,将牛排放进煎锅。2公分厚的牛排一边3分钟左右即可达到7成熟,用叉子按按,微软即可,装盘备用(如果坚实了就是全熟,风味全无
同时平底锅中烧热橄榄油,加入蘑菇翻炒
蘑菇炒至发软加入大蒜末及韭葱碎,继续翻炒。大蒜、韭葱香味十分明显时加入鸡汤进行炖煮。(没有鸡汤,使用鸡精配水替代)汤开后加入35%奶油至酱汁变成乳白,加入龙蒿碎,煮至汤变稠
蘑菇龙蒿奶油酱出锅,倒在牛排上,开吃
1、龙蒿跟茴香的口感差不多,可替代2、蘑菇可以是干的也可以是湿的。3、35%奶油比较厚重,不要使用10%的奶油,这样酱汁会太稀薄。4、中式鸡高汤就可以,都没有也可以浓汤宝或者再不济来点鸡精。5、煎牛排的时候,不宜过久,大火2分钟可以出锅。
-
麻辣水煮鱼的做法 厨师教你做川菜:麻辣水煮鱼 麻辣水煮鱼怎么做
“麻辣水煮鱼是重庆江湖菜,具有麻、辣、鲜、香、嫩、烫等特点。做法粗犷豪放不墨守成规,只追求成菜刺激!在使用辣椒花椒调味时超出常规数十倍,强烈的味觉在挑战你的味蕾,令人窒息的麻辣过后,带给您的是无穷回味。。。更多川菜!喜欢自制!可以加QQ群89083854(注明:麻辣川菜...
-
水果白森林蛋糕的做法,水果白森林蛋糕怎么做
“早早的买了一个8寸的蛋糕模,找了好多配方,选了一个最简单的方子。不出所料还是一如既往的忙乱,总的来说吧,除了开始放错了层,脱膜不好之外,这次的戚风还是很松软的”食材明细主料蛋黄(4个)糖(20g)辅料蛋白(4g)糖(60g)盐(1/2小勺)原味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)水果白森...
-
杏仁酥条的做法 好吃不停口--杏仁酥条 杏仁酥条怎么做
“这款饼干香甜酥脆,保证你吃的不想停手哦!”食材明细主料中筋面粉(3杯)杏仁碎(适量)辅料黄油(2条)糖(4大勺(喜欢甜的可以多放))冰水(适量)鸡蛋(一个(打散成蛋液))甜味(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)普通(难度)杏仁酥条的做法步骤1、黄油切小块放冰箱冷冻室冷冻一会儿,把面粉倒入foodproces...
-
spaghetti with basil sauce的做法,spaghetti with basil sauce怎么做
“面在煮的时候一定不要过头,煮的太久就没有那种QQ的感觉,蒜头一定要和才一起放,放的早了炒出来味道会很重。由于时间仓促,具体步骤的图片没有拍,下次补上。”食材明细主料意大利面(150克)辅料黑橄榄(4粒)酸豆(1茶匙)珍珠洋葱(5粒)CherryTomato(5粒)蒜头1粒(切粒)青红灯笼椒(1/3...