家常版喷香田园土豆饼~怎么做又香又好吃
主料
鸡蛋 :两个土豆 :大土豆一个
葱花 :少许
面粉 :三勺左右
辅料
盐 :一茶勺孜然粉 :一茶勺
胡椒粉 :半茶勺
具体步骤
1. 取个较大的碗,土豆洗净去皮,直接刨入碗中。如果不是立即操作可在碗里加点水泡着,防止土豆变色~(可刨小丝,也可刨大丝)
2. 加入盐、孜然粉、胡椒粉拌匀╮(╯▽╰)╭
3. 磕入鸡蛋,搅拌均匀~~
4. 加入3大勺的面粉,继续拌匀~不要留面粉小颗粒呦~O(∩_∩)O
5. 最后加入葱花,依旧拌匀~
6. 平底锅稍微预热后倒入一层薄油,改中小火,倒入少许土豆鸡蛋糊铺平锅底。饼的厚薄可以按自己喜欢而定呦~ 待饼底部熟时,晃动锅,饼会离开锅底,翻面继续煎熟~
7. 美味喷香的土豆饼煎好啦哈哈哈哈~(≧▽≦)/~
孜然胡椒什么的不是固定的,可根据个人喜好随意~
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