开屏鱼“我和孔雀是闺蜜”怎么做又香又好吃
主料
鳊鱼 :一条(尽量选大一点的)辅料
青椒 :一根食盐 :适量
料酒 :适量
生姜 :适量
蒜 :两瓣
具体步骤
1. 将剖好,洗净的鳊鱼切去头和尾
2. 将鳊鱼的身体用刀从背部开始切,平均地切若干刀,但是要保持肚子部分仍然连在一起。这可是见证你刀功的时刻哦
3. 切好姜丝,蒜,放入准备好的盘子里,并将葱若干。
4. 将切好的鱼放在盘子上
5. 将鱼头也摆在上面
6. 将鱼放入电饭煲,并撒适量的盐。
7. 小青椒切小段,摆在鱼片上,在加适量料酒在盘子里,那么就可以盖上锅盖,隔水蒸煮啦!
8. 没过多久,一阵鱼香飘来,出锅啦。谁说只有孔雀会开屏,我也会哦,我和孔雀是闺蜜啦!
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