自制印度咖喱饭怎么做又香又好吃
主料
米饭 :1碗猪肉馅 :1碗
辅料
虾仁 :1碗鸡蛋 :1个
西红柿 :1个
洋葱 :半个
芹菜 :1根
胡萝卜 :1根
食盐 :适量
料酒 :适量
香菜 :1小把
大蒜 :适量
淡奶油 :适量
咖喱粉 :适量
白糖 :适量
具体步骤
虾仁切丁,放肉糜里,放一个鸡蛋,加点料酒,印度咖喱粉拌均
西红柿,洋葱,芹菜,胡萝卜,香菜,大蒜,加点水,在搅拌机里打成糊糊
锅里放油,加入1的肉糜炒,闻到香味以后,倒入2的糊糊,炒匀
加点水,稍微煮一下,加糖,盐,淡奶油,一点点masala(马萨拉)
加米饭,均匀包裹好汁,OK
没有马萨拉可以用点五香粉代替,这个不能放多,一点点就可以。喜欢的还可以加点奶油
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