美味的青菜牛肉羹怎么做又香又好吃
青菜牛肉羹是以牛肉和蔬菜主要食材的家常菜,它的烹调方法简单易学,营养搭配合理,是一道色香味俱全的佳肴。牛肉的爽口,营养价值丰富,菠菜含大量铁质,符合大众口味,是许多百姓家庭中一道普通的大众菜肴。所以这道菜是非常的值得你尝试制作。
主料
牛肉 :三两辅料
菠菜 :半斤具体步骤
原料:菠菜 牛肉 鸡蛋 淀粉 盐 五香粉
菠菜洗净切碎,牛肉洗净切成小粒,鸡蛋打开蛋黄和蛋清分开,淀粉加水,盐 调均
牛肉粒用五香粉和蛋清淀粉,放少许盐,拌均匀,静止一会入味
大火烧开水,加入牛肉煮约一分钟,加入菠菜再煮开。菠菜含大量铁质,用来滚汤,营养不会流失。
加入菠菜再煮开。
把湿淀粉搅匀慢慢倒入汤内,煮至微稠。
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