清爽美味的莴笋烧肉盖面片怎么做又香又好吃
不想吃米饭的时候,莴笋烧肉盖面片是你不错的选择。莴笋的清香鲜嫩使肉质不会过于油腻。煮熟后在冷水中过了一下的面片口感Q弹紧实,入口时蘸上莴笋烧肉翻炒出的美味汤汁,让人欲罢不能。步骤简单,但美味不曾减少分毫,蔬菜的清香,肉质的鲜美与面片Q弹的结合不容错过。
主料
莴笋 :100猪肉 :200
面片 :200
辅料
油 :适量盐 :适量
生抽 :3
料酒 :3
具体步骤
将水烧开,放入面片煮熟后备用。
将猪肉切丝,莴笋去皮切丝。
切好的猪肉加料酒生抽腌制半小时。
将猪肉放入锅内,迅速翻炒。然后加入莴笋丝,翻炒均匀,加盐。
加半碗水炒匀,加入鸡精炒熟。
将熟的莴笋炒肉浇盖在面片上。
面片煮熟捞出后可在冷水里过一下,口感会更加Q弹。
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