和风荞麦凉面怎么做又香又好吃
主料
味增酱 :1/3小匙酱料 :适量
冰糖 :1/2小匙
酱油 :1小匙
水 :1小匙
柴鱼片 :少许
荞麦面 :1碗
小黄瓜丝 :50g
红萝卜丝 :20g
芥茉酱 :少许
蛋丝 :1颗
香菇 :5朵
咖哩味噌酱 :适量
咖哩酱 :1/3小匙
辅料
具体步骤
1. 取一滚水,将荞麦面放入滚水煮约3分钟后捞起泡入冰水中5~10分钟冰镇。
2. 小黄瓜丝及红萝卜丝放入滚水中汆烫至熟捞起摆入便当中。
3. 香菇洗净与咖哩味噌酱拌煮至匀入味后放入便当中。
4. 将酱料材料混合调匀,视个人喜好添加。
5. 芥茉酱可依个人口感决定是否添加。
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