黑森林蛋糕简单版怎么做又香又好吃
主料
巧克力蛋糕粉 :250公克蛋 :100公克
沙拉油 :60公克
植物性鲜奶油 :600公克
巧克力米 :150公克
苦甜巧克力块 :1块
防潮糖粉 :50公克
辅料
具体步骤
1. 巧克力蛋糕粉过筛,加入水、蛋及沙拉油拌匀备用。
2. 将作法1的面煳倒入8吋蛋糕模型中,入烤箱中以上火180℃╱下火160℃,烘烤约30分钟即可取出备用。
3. 植物性鲜奶油打发;巧克力块刮成巧克力屑;黑樱桃沥干水分备用。
4. 将作法2的巧克力蛋糕横切成3片圆片状,先取第一片巧克力蛋糕片抹上一层作法3的鲜奶油,再放上适量作法3的黑樱桃,再将鲜奶油平均的覆盖在黑樱桃上,盖上第二片巧克力蛋糕片,以同样的方式夹馅,再盖上最后一片巧克力蛋糕片。
5. 再将作法3的鲜奶油用刀具均匀的涂抹在作法4的整个巧克力蛋糕表面及周围,并修饰平整,再用手沾上巧克力米轻轻的压在巧克力蛋糕的周围,表面再用挤花袋将鲜奶油挤成小花状作装饰,再放上红樱桃及作法3的巧克力屑,最后在洒上防潮糖粉即可。
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