时蔬炒虾仁怎么做又香又好吃
主料
海虾 :1斤鸡胸肉 :250
甜玉米粒 :100
黄瓜 :一根
辅料
盐 :1小匙水淀粉 :1大匙
具体步骤
1. 鸡胸肉切1厘米左右小丁,加入一小匙玉米淀粉,一大匙水,腌制10分钟。
2. 虾去壳去虾线,改刀切2厘米左右丁状备用,黄瓜切丁备用
3. 汤锅加入少许水,烧热后加入玉米粒,10秒钟后捞出备用
4. 炒锅中倒入少许花生油,烧热至5成,加入腌制的鸡胸肉,翻炒几下,炒至鸡肉发白收紧,加入黄瓜丁,玉米粒翻炒1分钟。
5. 加入少许盐调味,加入虾仁,翻炒2分钟左右至虾仁由青变红即可
6. 加入一大匙水淀粉勾芡即可出锅。
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