神仙蛋(黄金糯米蛋)怎么做又香又好吃
将糯米用温水浸泡四个小时,沥干水分备用,把胡萝卜,五花肉切丁备用;然后把五花肉丁,胡萝卜丁,糯米混合,加入食盐,生抽,鸡精,搅拌均匀备用;再把生鸭蛋戳出一个小孔,倒出蛋清后用小勺把搅拌好的糯米倒入蛋壳中,乘到九分满即可;把蛋壳放在蒸笼中蒸熟即可。
主料
胡萝卜 :1根香菇 :6颗
四季豆 :5根
葱 :3根
生咸鸭蛋 :8个
生鸡蛋 :5个
火腿肠 :1根
糯米 :200g
辅料
芝麻油 :5g盐 :适量
味精 :适量
酱油 :适量
糯米酒 :5g
五香粉 :1勺
具体步骤
1.糯米浸泡8小时
2.把鸡蛋和咸鸭蛋清洗干净,香菇泡发,青菜洗干净备用
3.蔬菜切成小颗粒
4.调料
5.糯米是我前一天开始浸泡的。漓干水分,放入蔬菜,加酱油,芝麻油,盐,味精,十三香搅拌均匀,尽量不要太咸,应为咸蛋黄比较咸
6.鸡蛋和咸鸭蛋分别敲小孔,倒出蛋清,留蛋黄在里面,备用
7.把糯米陷用小汤匙分别装进蛋壳内,可以用筷子按压下,装的会比较饱满湿布擦拭下蛋壳外面,装好后摆盘上蒸锅蒸20~25分钟
8.出锅
9.剥壳,准备开吃了
鸡蛋敲孔要轻,应为皮太薄了
-
一品河豚的做法,一品河豚怎么做
“1.河豚按操作规程杀净,鱼皮烫洗干净,鱼肝漂洗、去净血液、剪片。2.少许色拉油炒肝,约3分钟成金黄色。3.加入纯净水,烧开,放入洗净的鱼身、生姜、葱、猪油、少量白酒,大火烹制15分钟。4.放入鱼皮,中、小火烹制15分钟,至汤浓稠,调味装盘。特点:汤汁浓郁、白皙如乳、鲜美...
-
芝麻糯米饼的做法 芝麻糯米饼(早餐的好东西) 芝麻糯米饼怎么做
“呆在家里小妮子无聊死了,暑假拿什么消遣呢?家里厨柜翻翻,只有糯米粉现成的,于是便有这个东东,以前看奶奶做过,很喜欢吃,自己做,不怎么样,卖相不怎么好看,大家原谅,小妮子第一次做,哈哈……”食材明细主料糯米粉(适量(一碗左右))辅料白糖(适量(根据自己喜好而定))芝麻粉(适量(买来的...
-
古斯古斯couscous的做法,古斯古斯couscous怎么做
“阿拉伯传统美食——古斯古斯couscous这道菜最难得就是做古斯古斯这个小米了一定要细心”食材明细主料北非小米(一包1kg(古斯古斯))鹰嘴豆(一小罐400g(poischiches))豆角(一大罐800g(haricotvert))小鸡腿(12只(cuissedepoulet))辅料扁圆萝卜(3个(navetviol)胡萝卜(4根(carotte...
-
鱼汁冻豆腐的做法,鱼汁冻豆腐怎么做
“家里烧鱼总会剩下点鱼汁,泡饭总觉得寒酸,扔掉又觉得可惜,那么就加点冻豆腐做一道简单美味的鱼汁冻豆腐吧~”食材明细主料冻豆腐(适量)辅料烧鱼剩下的汁(适量)原味(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鱼汁冻豆腐的做法步骤1、炒锅加油烧热,放葱姜蒜爆香,炒出香味沥出扔掉。2、...