水晶自制水煎包怎么做又香又好吃
水煎包是鲁西南的特色美食之一,它的独特做法使得它有了水煎包这一特称 因为在煎的过程中有了水的加入。使得其全体变得透亮酥脆,口感极佳,人们百吃不厌 今天这道水晶自制水煎包操作简单,材料也很普遍。但是做出来的效果绝对让你无法忘却!
主料
面粉 :500韭菜 :80
鸡蛋 :2~3个
大肉 :300
粉条 :150
辅料
味精 :0.5勺香油 :1勺
芝麻 :1小碟
十三香 :2勺
盐 :1.5勺
老抽 :3勺
水 :1小碟
具体步骤
1.拌好馅,包成精致的小包子状
2.包子包好后,底部蘸水再放入芝麻碗中,让底部沾满芝麻,
3.一切就绪,下锅,锅留底油,放入包子后加水,沒过包子即可,加盖儿,大火烧开中小火焖至水大致收干,关火闷十分钟,即可食用!
下锅前底部蘸少许水后沾满芝麻,煎会比较香哦!可以采用加了面粉的水。口感更为酥脆
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