好吃的花菇焖鸡怎么做又香又好吃
花菇焖鸡是一道制作过程比较简单而且味道非常好的菜品。花菇焖鸡有荤有素,营养搭配比较均衡,营养价值非常高。花菇焖鸡的口感非常棒,不仅闻着香吃着也非常可口,简直是欲罢不能啊。花菇的营养价值非常大,多吃花菇对身体非常好,可以尝试下。
主料
土鸡 :半只花菇 :7朵
辅料
盐 :适量白酒 :少许
冰糖 :适量
酱油 :适量
油 :适量
八角 :适量
蒜头 :4瓣
姜片 :4片
具体步骤
1.材料备齐。
2.花菇用冷水泡发。
3.土鸡切成小件。
4.配料准备好了。
5.蒜头和姜片先下油锅爆香。
6.加入鸡肉爆炒。
7.炒到表面看起来结实后加入几滴白酒继续炒
8.炒至鸡皮微黄色时加入花菇。
9.加入冰糖,盐和酱油转中小火炒。
10.炒至鸡肉全部上色,加入沸水,水要淹过鸡肉为好。
11.盖盖子用大火煮至收汁即可。
12.汁液不要完全收干哦,要有少许稠汁液才好吃。
13.花菇焖鸡煮好了。
14.上菜喽!香喷喷的,很下饭哦。
1、花菇一定要用冷水泡发,不要用热水。因为热水会泡淡花菇的香味。2、泡发不了的花菇不宜食用。
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