色泽鲜亮的巧克力慕斯怎么做又香又好吃
主料
蛋糕片 :1片黑巧克力 :100
奶油奶酪 :125
辅料
糖 :20油 :适量
盐 :适量
牛奶 :15ml
淡奶油 :150
吉利丁片 :2片
原味酸奶 :100ml
具体步骤
1.将吉利丁片放于冷水中,泡软。
2.奶酪加入白糖, 隔水打发至顺滑。
3.酸奶糊倒入奶酪糊中搅拌均匀。
4.巧克力隔水融化。
5.将泡软的鱼胶片放入牛奶中,隔水融化。
6.淡奶油打发至7分发。
7.将巧克力溶液和吉利丁溶液倒入奶酪糊中搅拌均匀。
8.再加入7分发的淡奶油,搅拌均匀成巧克力慕斯。
9.把蛋糕片剪成小于6寸的圆片。共剪2片。
10.取一片蛋糕圆片,放在模具中间。
11.倒入一半慕斯。
12.再加上一片蛋糕片。
13.倒入另一半的慕斯,放入冰箱冷藏4小时以上。
14.取出慕斯蛋糕,用热毛巾,热敷一下脱模。
15.稍加装饰即可。
蛋糕做好后入冰箱冷藏4小时以上,去除后可用热毛巾热敷一下,方便脱模
-
传说中的馒头的做法,传说中的馒头怎么做
“由于是第一次把馒头做出来,所以对每种食材的用量用量还不是很清楚,但至少让别人看起来它就像馒头,这就行了,呼呼..忘了自己习惯吃甜的馒头了,所以这次的糖放少了...”食材明细主料酵母(适量)面粉(适量)辅料糖(适量)原味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)传说中的馒头的...
-
全麦南瓜小馒头的做法 瘦身主食·全麦南瓜小馒头 全麦南瓜小馒头怎么做
“最近一直热衷于减肥,女友们告诉我不可以吃主食,可是好像很伤身体耶~中国人嘛,不吃粮食,会活不下去滴……所以喽,想了想就决定用我最喜欢吃的南瓜做点东东,虽然第一次做,效果还不赖,黄盈盈的,很可爱哦!喜欢南瓜又想健康减肥的MM赶快也试试吧~”食材明细主料全麦粉(100g)南...
-
花生糯米球的做法,花生糯米球怎么做
“这是我店里的小吃。”食材明细主料糯米(适量)花生粉(适量)黑糯米(适量)辅料糖(适量)原味(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)花生糯米球的做法步骤1、先把糯米和黑糯米放在一起洗好后,放进锅里蒸。2、蒸好米捏成球放进花生粉和糖粘在一起在捏成球。这样就可以吃了。...
-
杯装酸奶提拉米苏的做法,杯装酸奶提拉米苏怎么做
“坨坨妈今天推荐的这款提拉米苏,算是最草根最平民化的了,材料非常普通,哪里都可以买到,但口味却比蛋糕房的那种提拉米苏要浓郁得多,真正的大众价位、小资品位!喜欢提拉米苏,想动手自己做却买不到材料的朋友可以试试这一款,保证不会让你后悔的哦!”食材明细主料原味酸奶...