美味的黄金蒜海鲜蒸粉丝怎么做又香又好吃
最近暴雨连连,扇贝很少看到,孩子又想吃,正好去买了一些扇贝肉与虾仁,做上一道黄金蒜海鲜蒸粉丝,加入鲜鲜酱油,也应该不错吧。简单快手,不用担心时季变化,味道也不错。扇贝的营养价值很高,味道也很鲜美,与海参、鲍鱼齐名,并列为海味中的三大珍品,是一种极受欢迎的贝类食物。扇贝对降低胆固醇有显著的食疗功效,甚至比常用药物的效果还要好。
主料
扇贝 :6个绿豆粉丝 :50
虾仁 :6个
辅料
花生油 :5毫升酱油 :3毫升
大蒜头 :20
剁椒 :1/2汤勺
小葱 :2根
具体步骤
1.食材准备
2.粉丝用温水泡软,沥干待用
3.蒜剁成末,取一半出来
4.热锅,加入花生油
5.不要等油热,小火炒香蒜末呈金黄色
6.与另外一半的蒜末加一起,加入黑豆酱油,拌匀待用
7.取适量粉丝,沥干码在盘中,将虾仁及扇贝肉放在粉丝上
8.浇上炒香的黄金蒜蓉
9.这时,再倒入一些酱油,给粉丝加入底味,热锅热水烧开,将盘子放入,蒸5分钟左右
10.取出,撒上香葱末,然后取干净锅烧热油,淋在香葱末上即可
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