家常萝卜烧肉怎么做又香又好吃
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准备时间:5分钟 烹饪时间:30分钟
五花肉 :适量
香菇 :适量
八角 :适量
葱姜蒜 :适量
红辣椒 :适量
老抽 :适量
主料
白萝卜 :两根五花肉 :适量
香菇 :适量
辅料
盐 :适量八角 :适量
葱姜蒜 :适量
红辣椒 :适量
老抽 :适量
具体步骤
1. 五花肉清水泡半小时后切小块。
2. 热锅凉油将肉和葱姜蒜红辣椒八角一起下锅翻炒。
3. 炒至肉变白色后加几滴老抽上色,然后加开水大火煮。
4. 大火煮肉半小时后,萝卜去皮切块,下锅。这时候再放盐,入味。
5. 盖锅盖烧十五分钟左右后放入香菇。继续煮。
6. 再煮15分钟左右出锅!期间尽量不要揭锅盖。
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