美味素面怎么做又香又好吃
美味素面,素面其实也可以很好吃,只要加对了佐料,做出自己喜欢的口味。素面比起其他的面要清淡很多,带有面的自然清香,小麦的香味仿佛都能闻到,加上一些自己喜欢的素菜,就算营养丰富了,补充维生素也是不错的,多吃蔬菜可比肉好,因为健康无负担。
主料
挂面 :150辅料
茭白 :适量平菇 :适量
酱油 :适量
肉丝 :适量
盐 :适量
胡萝卜 :适量
西兰花 :适量
料酒 :适量
油 :适量
豆腐干 :适量
具体步骤
1.准备挂面
2.准备材料,各种材料最好切成差不多长短大小的条状,肉丝加盐、料酒、酱油和少许水腌制备用。
3.锅内水烧开,加少许盐,把茭白丝和豆腐干丝绰熟。
4.捞出,沥干水分
5.同样加少许盐,把平菇,胡萝卜和花菜用水绰熟。
6.捞出沥干水分
7.水开下面条,加适量盐,用筷子不断挑动,以防止沉底和粘连。
8.半熟时加肉丝,煮至肉丝变色即可。
9.捞出面条,不用沥干,加上刚才绰好的蔬菜,加少许酱油拌匀。
1、面条捞出时,可以带少许汤水,更好吃。
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