草莓圣诞老人裸蛋糕的做法 送给自己的生日礼物~【草莓圣诞老人裸蛋糕】 草莓圣诞老人裸蛋糕怎么做
“上个月19号自己的阴历生日,并没有打算做蛋糕,中午吃完饭本打算去公园玩的,小妞那天也许是在早上起早了,中午睡了好久。我没事做,就想着用电饭煲做个蛋糕,冰箱里有淡奶油,想给自己做个裸蛋糕,因为第一次打奶油不敢做复杂的,这不圣诞节也到了,用草莓做了两个圣诞老人,再用红心火龙果和黄心猕猴桃一装饰,自我感觉还是那么个事。平生第一个生日蛋糕还是给自己做的,我是不是有点自私呀?和儿子说起这个,他说我们又没说你啥,是你自己想多了。平时我是不爱吃奶油蛋糕的,那天我竟然吃了两块蛋糕,还是吃过晚饭后吃的,还是自己做的蛋糕好吃。”
食材明细
- 奶香 (口味)
- 烤 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 高级 (难度)
草莓圣诞老人裸蛋糕的做法步骤
1、准备好原料;
2、鸡蛋打入打蛋盆中,打蛋盆要无水无油,用打蛋器低档打至粗泡,白糖全部放入;
3、打蛋盆放入温水中,接着告诉打至蛋液膨胀,低落下的蛋液文理不会马上消失,就说明打好了;
4、倒入玉米油,继续打至玉米油融合在蛋液里;
5、分三次筛入蛋糕粉和可可粉;
6、从上到下翻拌,不要画圈;
7、把蛋糕糊放入电饭煲内胆中,轻震出大气泡,把内胆放入电饭煲中;
8、接通电源,选择蛋糕键50分钟;
9、时间到了,马上取出内胆,把蛋糕倒扣在烤架上;
10、蛋糕横切成两片,草莓洗净,一部分切成两半,留两个切掉小头,准备做圣诞老人,红心火龙果去皮,一部分切丁,留少部分切半圆片,猕猴桃去皮切半圆片备用;
11、冷藏的180克淡奶油加入20克白糖,用电动打蛋器打至有纹路即可;
12、一片摸上奶油,放入草莓,火龙果,猕猴桃;
13、再放入另一片蛋糕片,摸好奶油,按自己喜欢好装饰好就可以享用了!
14、成品图
15、成品图
小窍门
做裸蛋糕淡奶油打至有纹路即可,如果裱花就要多打一会儿。
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