山药彩椒炒肉片的做法,山药彩椒炒肉片怎么做
“山药味甘、性平,入肺、脾、肾经;不燥不腻。具有健脾补肺、益胃补肾、助五脏、强筋骨、益胃助消化、降低血糖、有效阻止血脂在血管壁的沉淀,预防心血疾病。取得益志安神,延年益寿的功效。
甜彩椒中含丰富的维生素A、维生素B、维生素C,醣类、纤维质、钙、磷、铁等营养素,也是蔬菜中维生素A和C含量最高的的而且越红越多。甜椒含有一种椒红素,还含有大量钾、维他命C、维他命E等的结合。还有消暑补血、消除疲劳、预防感冒和促进血液循环等功效,改善动脉硬化以及各种的心血管疾病。
土豆营养丰富、含丰富的赖氨酸和色氨酸,这是一般粮食所不可比的。土豆还是富含钾、锌、铁的食物。所含的钾可预防脑血管破裂。还能减肥美容、防止中风、和胃健脾,常食土豆已成为防治胃癌的辅助疗法。
猪肉味甘咸、性平,入脾、胃、肾经;有补肾养血,滋阴润燥;热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴,润肌肤之功效。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
山药彩椒炒肉片的做法步骤
1、食材。炒匀装盘即可。
2、葱姜切末、蒜切片、山药、土豆削去皮,洗净后切成薄片、青、红椒切菱形、里脊肉切片。
3、山药、土豆、青、红椒放入开水中淖一下。
4、快速放入凉水中过凉。
5、放入漏筛中沥水。
6、热锅放油,放入葱、姜末爆香。
7、下入里脊肉快速翻炒至变色。
8、加入少许生抽、放入少许盐翻炒。
9、放入山药、土豆翻炒约2分钟。再放入青红椒翻炒、
10、最后加入鸡精、白糖、醋翻炒、炒匀装盘即可。
小窍门
生活小贴士:
将切好的山药、土豆放入淡盐水中浸泡是为了
让其避免与空气接触而变黑。
-
玉米圆葱饼的做法,玉米圆葱饼怎么做
“玉米和圆葱的甜甜的味道,加上胡椒的香味让人回味.......”食材明细主料水煮玉米粒(200克)圆葱(250克)辅料调的糊(150CC)配料油(30克)盐(适量)胡椒(适量)原味(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)玉米圆葱饼的做法步骤1、圆葱切1.5厘米左右的小块。2、切好的圆葱和玉米与调制好的...
-
鲜虾粉丝蒸豆腐的做法,鲜虾粉丝蒸豆腐怎么做
“豆腐比较嫩滑用模型改的时候要轻手”食材明细主料鸡蛋(2个)豆腐(300克)粉丝(50克)虾仁(50克)辅料盐(3克)鸡粉(3克)原味(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)鲜虾粉丝蒸豆腐的做法步骤1、将鸡蛋加温水调味放入盘里蒸好去水,粉丝用盐、鸡粉调味拌好放到中间,摆上豆腐、虾仁再蒸一分...
-
杯装酸奶提拉米苏的做法,杯装酸奶提拉米苏怎么做
“坨坨妈今天推荐的这款提拉米苏,算是最草根最平民化的了,材料非常普通,哪里都可以买到,但口味却比蛋糕房的那种提拉米苏要浓郁得多,真正的大众价位、小资品位!喜欢提拉米苏,想动手自己做却买不到材料的朋友可以试试这一款,保证不会让你后悔的哦!”食材明细主料原味酸奶...
-
烤老鼠肉的做法,烤老鼠肉怎么做
“过年啦山上的老鼠也养肥了是到吃的时候了!嘿嘿。烤干的山老鼠味道很香喔!”食材明细主料老鼠(适量)原味(口味)烤(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)烤老鼠肉的做法步骤1、烤干不吃的话可以放很久~!吃的时候在拿来加料炒`炸也很好吃!2、想吃鲜就用火烧干净老鼠身上的毛毛要有耐心...