正宗奶油蘑菇意面怎么做又香又好吃
主料
意大利面 :1把培根 :1包
蘑菇 :1把
奶油 :200毫升
牛奶 :1袋
辅料
小麦面粉 :1小把食盐 :适量
黄油 :1块
具体步骤
1. 意大利面
2. 蘑菇 西兰花 培根肉
3. 西兰花摘成小朵,蘑菇切片。焯水备用
4. 培根切成小块备用
5. 一口锅加入水(依面条的多少而定),水开以后加入面条慢慢松开,用筷子搅散全部浸没水中,煮开加适量盐。按照包装说明的要求时间,取一根尝尝(根据个人对面条的软硬程度而定,喜欢弹牙的可以少煮一些时间;喜欢软一些的可以多煮一二分钟),煮好后盛出
6. 煮面的同时,培根放入锅中煎香盛出
7. 锅中入橄榄油(或者黄油),爆香蒜末
8. 放入焯过水的蘑菇煸炒,加少许盐(光线不好,照片不太清晰,望谅)
9. 放入煎香的培根炒匀,倒入煮好的意面
10. 下淡奶油,加适量盐,撒黑胡椒粉,放入焯过水的西兰花拌匀即可
1、没有放洋葱也没有用黄油做,我觉得更符合中国人的口味2、如果你喜欢黄油,可以用黄油代替橄榄油来做3、如果你喜欢其它的蔬菜,比如小番茄香蕉什么的,也可以放入其中4、意大利面煮的程度依各人喜好,至少要煮到里面没有白芯哦5、为了增加奶香,到最后也可以加入少许芝士,可以使面条更浓稠些6、培根里面有油,所以没有用油炒,而是直接煎熟。这样不仅更健康而且培根会更好吃7、依照正宗意大利面的做法是要做得比较弹牙,我们家不太习惯,所以就多煮了二三分钟,这样吃起来感觉更好吃些
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