美味酥皮绿豆酥怎么做又香又好吃
这道酥皮绿豆酥做起来很容易,正是因为是酥皮的,所以我觉得这样的绿豆酥比绿豆饼是更好吃的,而且现在也是吃绿豆的时候,因为在这炎热的夏季里,吃绿豆做的食品是非常有助于我们清热解火,而且吃起来也很美味,并且绿豆可以做好多的食物。
主料
面粉 :500绿豆 :200
辅料
糖 :50奶粉 :50
芝麻 :适量
鸡蛋蛋 :适量
具体步骤
酥皮绿豆酥的做法步骤11.准备面粉200g,糖120g,奶粉60g,水50g,做成油皮材料
酥皮绿豆酥的做法步骤22.开始揉面团
酥皮绿豆酥的做法步骤33.揉成这样可以静置20分钟
酥皮绿豆酥的做法步骤44.油酥材料面粉100g,油30g混合
酥皮绿豆酥的做法步骤55.两个面团一起静置
酥皮绿豆酥的做法步骤66.煮熟的绿豆加糖,搅成泥状
酥皮绿豆酥的做法步骤77.加水加油加热搅成豆沙泥
酥皮绿豆酥的做法步骤88.油酥面团和油皮面团分别分成大小一样的剂子,油皮面团擀开成饺子大小皮的皮,油酥面团放在上面,6.油酥面团和油皮面团分别分成乒乓球大小的剂子,油皮面团擀开成水饺皮大小的皮,油酥面团放在上面,油皮面皮包住油酥
酥皮绿豆酥的做法步骤99.按成圆形,擀成舌状,再对折,再擀五个回合,卷起来静置20分钟
酥皮绿豆酥的做法步骤1010.静置好的面团擀成圆形将绿豆馅包入,包成圆形饼状
酥皮绿豆酥的做法步骤1111.这是做好的
酥皮绿豆酥的做法步骤1212.在绿豆表面均匀刷层蛋液,撒上一些芝麻
酥皮绿豆酥的做法步骤1313.平铺铺油纸的烤网上,发酵20分钟,175度,中下层,200度烤20分钟即可
酥皮绿豆酥的做法步骤1414.这是烤好的成品
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