香酥炸鸡怎么做又香又好吃
主料
鸡翅中 :适量辅料
炸鸡粉 :依个人口味调配面粉 :适量
鸡蛋 :适量
黑胡椒粉 :适量
葱 :适量
姜 :适量
蒜 :适量
面包糠 :适量
食盐,鸡精 :适量
具体步骤
1. 将鸡翅中清洗干净,表面划口,用葱姜蒜,盐腌制一小时左右。
2. 把用于腌制的葱姜蒜取出,放入适量炸鸡粉,拌匀,根据个人口味选择其它调料,再腌制两个小时。
3. 取适量面粉,打入鸡蛋,添水搅拌成糊状,可添加黑胡椒粉,去腥润味。然后将鸡翅裹一层粉浆,裹匀既可。
4. 在裹有粉浆的鸡翅上,均匀的蘸一层面包糠,放置两三分钟,既可等待入锅了。
5. 锅中放油加热,不要着急,待油稍冒烟在依次将鸡翅下锅,炸到两面金黄既可。
腌制时间可以稍长一些,这样更容易入味。入锅炸时也不要太久,油尽量控一控,这样不会太腻。
-
岩浆巧克力蛋糕的做法,岩浆巧克力蛋糕怎么做
“巧克力岩浆巧蛋糕又叫软心巧克力蛋糕,据说是一位西点师,意外地把没有烤熟的巧克力蛋糕取出而成的,后来成为一款时尚蛋糕;趁热吃最佳,但也可以冷藏和冷冻吃。”食材明细主料黑巧克力(140克)黄油(110克)鸡蛋(2个)蛋黄(1个)辅料细砂糖(40克)低筋面粉(30克)朗姆酒(1大勺)糖粉(适量)甜...
-
香辣虾的做法(家庭版)的做法,香辣虾的做法(家庭版)怎么做
“菜谱名称:香辣虾的做法(家庭版)所属菜系:川菜(火锅)所属类型:火锅靓品基本特点:此菜酱香味浓,鲜香微辣,略带回甜,虾肉软嫩可口,营养强肾!”食材明细主料南美虾(1斤)辅料土豆(适量)冬笋(适量)黄瓜(适量)西芹(适量)大葱(适量)生姜(适量)大蒜仔(适量)干辣椒(适量)配料辣椒油(适量)味精(适量)四川陴...
-
独鲜茄的做法,独鲜茄怎么做
“笃(音:独)鲜茄是一道传统的北京家常菜!制作简单,作法独特,少油不腻,鲜香无比,风味别具一格!”食材明细主料圆茄子(适量)辅料黄豆(适量)葱白(适量)大料(适量)酱油(适量)盐(适量)糖(少许)花椒(适量)原味(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)未知(难度)独鲜茄的做法步骤1、将茄子(北京的圆茄子最好)带皮切成...
-
玉米圆葱饼的做法,玉米圆葱饼怎么做
“玉米和圆葱的甜甜的味道,加上胡椒的香味让人回味.......”食材明细主料水煮玉米粒(200克)圆葱(250克)辅料调的糊(150CC)配料油(30克)盐(适量)胡椒(适量)原味(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)玉米圆葱饼的做法步骤1、圆葱切1.5厘米左右的小块。2、切好的圆葱和玉米与调制好的...