美味营养的葱油拌面怎么做又香又好吃
主料
鸡蛋 :1面粉 :70
辅料
食用油 :1勺清水 :适量
大蒜 :3粒
白糖 :1匙
小香葱 :4颗
盐 :适量
蚝油 :2匙
鸡精 :适量
具体步骤
1.准备食材:面粉,鸡蛋,小葱。
2.面粉里加入适量盐打入鸡蛋打散揉成面团,醒15分钟。
3.葱切段,大蒜去皮拍扁。
4.调料汁:碗中加入蚝油2勺,白糖1勺,鸡精适量,清水2勺,盐适。
5.醒后的面团排气后擀成薄面皮。
6.好d擀好的面皮撒上干粉,折叠起来,切成适量宽的条。面条抖散撒上干粉防粘连。
7.炒锅烧热后放入油,下入大蒜爆香后,捞出大蒜。
8.下入葱段小火炒至变色变黄为止。
9.香葱炒至变色后下入料汁烧沸即可,成入碗中备用。
10.锅中倒入适量清水煮沸后加入面条,撒上一点盐,煮,2分钟左右,
11.煮好的面条捞入凉开水中过凉水。
12.面条捞出沥干水分,拌入葱油即可食用。
蚝油量按自己的口味适量增减。一个鸡蛋加入面粉70至80克之间,鸡蛋也是大小的原因。面条过的凉水要提前备好。
-
懒人烧酱干面的做法,懒人烧酱干面怎么做
“很懒!我也有懒惰不想做饭菜的时候!今天我想吃面!干面可以说是我的大爱!在这喧闹的城市,心力交瘁,回到家当然是要做方便又好吃的食物阿!我添加了甜玉米,让这面吃起来更香脆!老怀念小时候吃的干面,一碗干面,再加一碗贡丸汤,我就好满足了!”食材明细主料黄面条(...
-
谈Beef Stew的做法,谈Beef Stew怎么做
“加多点料,让汤做得更加美味和美观、营养。”食材明细主料牛肉(适量)土豆(适量)辅料芹菜(适量)玉米(适量)洋葱(适量)番茄(适量)蘑菇(适量)红萝卜(适量)原味(口味)煲(工艺)一小时(耗时)简单(难度)谈BeefStew的做法步骤1、一大一小煲放水烧开先用姜片放水,等水开,水开在小煲放入牛肉块,水开...
-
黄粑的做法,黄粑怎么做
“黄粑是一种大米和糯米做成的米糕。因其以槐花子染色为黄色,故名为黄粑。打黄粑一般在年前的农历腊月十五日至二十五日,以前家家户户都要打黄粑,一是到来年春天农活忙,用黄粑作主食快捷方便,二是在零食匮乏的年代,家里的小孩子喜欢把黄粑拿来在炭火上烤得鼓鼓得,蘸上...
-
煎豆豉带鱼的做法,煎豆豉带鱼怎么做
食材明细主料带鱼(适量)豆豉(适量)青椒(适量)姜(适量)蒜(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)煎豆豉带鱼的做法步骤1、配料洗净备用。2、带鱼处理干净,切段控干水份。3、姜蒜切片,青椒切小丁。4、热锅下油爆香姜蒜片和豆豉。5、下带鱼煎至两面微黄,调入料酒、生抽适量。6...