蒲公英蘸鸡蛋酱怎么做又香又好吃
蒲公英蘸鸡蛋酱一道常见的家常菜,蒲公英和鸡蛋都是营养非常丰富的食材,鸡蛋里面的营养成分特别利于人体吸收,能提供人体所需的很多营养,蒲公英健康营养成分含量高,这道菜,鸡蛋酱酱香味十足,吃起来更加咸香可口,蒲公英保持其原汁原味,更加营养。
主料
蒲公英叶 :250g鸡蛋 :2个
尖椒 :1个
辅料
豆瓣酱 :1袋油 :适量
大葱 :适量
具体步骤
1.蒲公英去老叶,去根,洗净,放在盘内
2.鸡蛋打散,尖椒切小段,豆瓣酱加水调匀(稀的酱就不用加水了),葱切葱花
3.炒锅入油加热,倒入鸡蛋摊开,用筷子划散,下入葱花,尖椒炒匀
4.下入豆瓣酱加热至粘稠
5.盛出
6.完成
没有豆瓣酱,用大酱,香其酱,葱伴侣也可以
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