椰蓉酥皮月饼的做法,椰蓉酥皮月饼怎么做
食材明细
- 甜味 (口味)
- 烤 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
椰蓉酥皮月饼的做法步骤
1、馅料原料图
2、黄油软化加糖,蛋搅拌均匀。
3、椰蓉,低筋粉,奶粉拌均匀
4、椰蓉,低筋粉,奶粉放入搅拌好的蛋液里拌均匀
5、和团
6、低筋粉,白油,黄油擦油酥
7、低筋粉,高筋粉,糖粉,黄油,水和团成水油面
8、和好的油酥面团,水油面团
9、油酥和水油面各分16份
10、油酥和水油面各分16份
11、取一份水油面按扁包入油酥
12、把包好油酥的面团擀长舌状
13、从上向下卷起
14、把全部做好稍醒,再擀长舌状
15、卷起,两头对折
16、擀皮包椰蓉馅料
17、擀皮包入椰蓉馅料
18、全部包好口向下放入铺高温纸的烤盘上。包馅收口处可抹少许蛋液,比较容易结合。上面刷蛋液,撒芝麻。
19、入170度烤箱烤25分钟。烤箱温度以自家烤箱定
20、奶香十足的椰蓉酥皮月饼出炉了
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