鸭血怎么才算坏了
鸭血是一种非常好吃的食材,新鲜的鸭血里面加入一些盐就会凝固,然后将凝固好的鸭血切成片可以炒,可以煎,还可以涮火锅,非常的好吃。但是如果保存不当的话,鸭血就非常容易腐败,那么鸭血怎么才算坏了呢?今天就来教大家几个辨别的方法。
鸭血怎么才算坏了
1.闻味道
想要辨别鸭血到底是好还是坏,最直接的就是闻它的味道。新鲜的鸭血除了鸭本身的腥味以及鸭骚味之外,就没有其他味道了。但是如果是变质坏了的鸭血,那么这些腥味以及骚味就全部会混合在一起,然后再加上腐败的味道,就会发出非常令人作呕的臭味,或者是很浓重的腥臭味,一旦闻到这样的味道的话,那么就不用再去考虑了,这个鸭血肯定已经变质变坏了,是不能食用的。
2.看质地
新鲜的鸭血是加盐凝固的,所以看上去非常的光滑,而且q弹很有光泽度。但是如果是已经腐败的鸭血,那么颜色看上去就非常的暗淡,而且用手去按的话非常容易碎,一点都没有q弹的手感了,一碰到就全部变成渣,或者是类似于血块一样的东西散开来,如果出现这样的现象的话,就证明这个鸭血已经变质腐。
3.看颜色
新鲜的鸭血是鲜红色的,加入盐之后会呈暗红色,不会变成其他颜色、如果已经变坏的鸭血,会从暗红色变成黑色,甚至还会出现其它不明的颜色,一旦发现颜色不对,那么这样的鸭血肯定是不能食用的。所以通过颜色也是可以进行辨别,判断鸭血到底是好的还是坏的。
想要知道鸭血怎么才算是坏用,以上几个方法就非常好辨别了。那么坏了的鸭血,千万不要舍不得扔掉,如果继续食用的话,肯定是会对身体有影响的。因此建议大家买回来的新鲜的鸭血,直接放到冰箱冷藏,这样的话才能保证它的品质和口感。
-
立秋北京吃啥,你知道吗
说到立秋,不知道大家会想起什么呢?是炎热的天气?还是贴秋膘?立秋,相信大家并不陌生,是二十四节气之一,同时也是秋季的开始。立秋前后的温度依然比较高,这使得好多人都感受到了秋老虎的威力。在我国每到了节气都会吃一些相应的食物,那么,立秋北京吃啥呢?下面大家一起跟...
-
在家里烧烤用什么排烟,在家烧烤要注意什么
烧烤是把肉类食品放在木炭或者置烤炉中烤制的一种烹饪方式。大街小巷中都能看到烧烤摊,烧烤不仅是一种小吃,而且还是人们放松的一种方式。现在,在自己家中烧烤已经不是什么难事了,那么在家里烧烤用什么排烟呢?一、在家里烧烤用什么排烟1.电风扇我们可以使用电风扇...
-
腊肉要提前一天泡吗
腊肉属于腌制食品,腌制好的腊肉吃上去非常有嚼劲,也十分美味。那么吃腊肉要提前一天泡吗?为什么呢?今天就一起来解开关于腊肉的这个疑惑。腊肉要提前一天泡吗腌制好的腊肉如果要吃的话一般是需要提前一天浸泡,这样做并不是简单的把腊肉泡软,更主要的还有一些其他的原...
-
里脊是哪个部位的肉,猪其他部位的肉是哪个位置
猪肉是我们生活中不可缺少的东西,它可以补充我们身体的蛋白质,可以促进胆固醇的运转,增强我们自身的免疫力和抵抗力,但是吃肉的时候应该适量,因为多吃会容易长胖,但是我们在吃猪肉的时候,有没有想过你吃的肉食猪身上的哪个部位呢!我们吃的猪肉是猪身上的各种部位,里脊...