开自助餐厅成本投资预算是多少
随着社会潮流和餐饮行业的快速发展,自助餐作为一种新型的餐饮形式,逐渐在餐饮行业中占据了不小的地位。自助餐因其形式多样,菜式丰富,营养全面,价格低廉,用餐简便的特点而深受消费者喜爱,尤其受青少年、儿童的青睐,现如今不少家庭、朋友聚会时也都会选择自助餐厅进行聚餐。也有越来越多的投资者将目光放在了自助餐厅上,但是开餐厅必须考虑成本多少的问题,那么开自助餐厅成本到底是多少呢,接下来小编就带大家了解一下。
一、开自助餐厅成本投资预算是多少
根据不同的餐厅类型,需要的投资预算是不一样的。
1、综合型自助:
(1)烤涮一体:
主打:韩式烤肉与火锅的结合,辅助其他饱腹类餐品线。中低端定位(49~99元),店面中等(300~800平米),优秀店址(一等商超,二等商街),投资预算(45~150万)
(2)南美烤肉:
主打:巴西烤肉与价值餐品的结合,辅助其他饱腹类餐品线。中端定位(78~158元),店面中等偏大(500~100 0平米以上),优秀店址(一等商超,二等商街),投资预算(80~200万)
(3)海鲜自助:
主打:海鲜火锅与铁板烧、烧烤等结合,辅助其他饱腹类餐品线。中高端定位(128~368元),店面偏大(800 ~1000平米以上),优秀店址(一等商超,二等商街),投资预算(150~300万)
(4)牛排自助:
主打:各类牛排,辅助其他饱腹类餐品线。中低端定位(58~138元),店面中等偏小(200~500平米),优秀店址(一等商超,二等商街,三等大学城),投资预算(45~90万)
2、特色单一型自助:
(1)饺子自助:
主打:各类饺子,辅助其他饱腹类餐品线。低端定位(18~38元),店面偏小(60~200平米),优秀店址(一等商街,二等写字楼,三等大学城),投资预算(15~40万)
(2)旋转火锅:
主打:火锅,辅助其他饱腹类餐品线。低端定位(38~58元),店面偏小(100~200平米),优秀店址(一等商超,二等商街,三等大学城),投资预算(40~60万)
(3)铁锅炖:
主打:铁锅炖菜,辅助其他饱腹类餐品线。低端定位(28~58元),店面偏小(100~200平米),优秀店址(一等商街,二等写字楼,三等居民区),投资预算(30~50万)
(4)素食自助:
主打:素食炒菜,辅助其他饱腹类餐品线。低端定位(18~28元),店面偏小(100~300平米),优秀店址(一等写字楼,二等办公区,三等工厂区),投资预算(40~60万)
开自助餐厅成本投资预算是多少,想必您通过此文章肯定了解了不少。不同类型餐厅所需投资预算各不相同,综合型自助餐厅所需店面大,餐品类型高,结合较良好店铺位置而言,投资预算较大。若想以单一的特色产品为自助餐厅主打,则相对综合型餐厅而言,店面偏小,但需要更优秀的店铺位置,总体投资预算较小。一间综合型自助餐厅,投资大,餐客多,。小型特色自助餐厅,亦可薄利多销,用味道吸引更多的回头客!
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