面包蛋糕店的利润是多少
现在大家的生活节奏都是非常快,早上起床就要赶紧去单位上班,根本没有充足的时间准备早餐,要么就是在单位楼下买点吃,可是家里有孩子的朋友都知道,总在外边吃对孩子的健康很不好,所以很多家庭都选择简单的早餐,就是面包,牛奶,三明治之类的,简单快速,营养丰富,正是如此现在的面包店很多,想开店的朋友也想了解面包蛋糕店的利润情况。
一、面包蛋糕店的利润是多少
一般来说,面包、蛋糕的销售净利润在20%~40%。
中等消费城市(城镇或农村)单店平均每天的销售额都在300~500元以上,高峰期每天的销售额可达1500~3000元以上,一年内即可收回全部投资。
中上等消费城市单店平均每天的销售额都在500~1500元以上,高峰期每天的销售额可达3000~5000元以上,半年内即可收回全部投资。
生日蛋糕是面包店产品的重要组成部分。同时,在所有的产品中,生日蛋糕的利润最高。
把面包房开在幼儿园、小区附近,为顾客订做蛋糕是非常赚钱的。每天都有人过生日,如果你能在当地抓住一点市场,就能让你轻轻松松。我们每天按(保守数字)最低销售300元计算,一天做3-4个蛋糕,一般都是2-3磅的蛋糕,按最普通的水果蛋糕30元一磅计算,销售净利润按最低的40%计算(一般生日蛋糕的净利润在60%以上)。即:300元×30天×12月×40%=43200元。
面包和西点也是面包房的主要产品,我们每天按(保守数字)最低销售250元计算,销售净利润按最低的30%计算,(如果每天只卖250元,也就是说我们每天只做十一二斤的面粉)即:250元×30天×12月×30%=27000元。
蛋糕利润43200元+面包、西点利润27000元=70200元,共计7万元左右,这是最保守的算法。
(以上数据仅供参考。)
那么开一家面包蛋糕店的利润是多少呢?我们从文中可以看到一些相关的分析,比如在哪些地区成本收回的比较快,又比如哪些产品的利润比较高之类的,大家就可以根据这些来调整自己的店内主推的产品,进行重点宣传,而且开面包蛋糕店也比较好是选择大品牌加盟,大家对于品牌的东西信赖度更多,对新店的认可度也会比较高,适合创业。
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