怎么才能开好一个串串店,我们应该从哪些方面注意
生意越好,顾客越相信你,久而久之人气越来越旺盛。生意不好的店面,失去消费者的信任,要想在起死回生难度就是比较大。哪些因素是影响串串店面的生意的,服务员的服务态度,厨房的卫生情况等。
一个串串串串店面,怎么才可以经营好,这个是值得我们深思的。每个经营者的想法也是各不相同。有些串店考虑的是降低菜品价格,节省成本来提升利润。有些店面自主创新,用新的产品去吸引消费者。还有的店面是做大量的营销活动来拉动店里的人气。我们也会遇到有的加盟商店面生意不好,直接破罐子破摔,导致店面倒闭。面对这么多的思路,我们应该选择一个正确的模式,这样我们才可以将店面生意做起来。
一,餐饮品质是很重要的
我们在经营店的时候,当生意不好的时候,我们很容易心急,觉得投资这么多,万一亏本怎么办,怎么还不挣钱。其实越着急越挣不到钱。其实有这种心态都是可以理解的,谁都怕自己的投资打水漂,但是我们还是要保持一个良好的心态。只有这样,我们才可能扭转局面。
餐饮店生意不好,很多的商家都会才原材料去下手,用次等原材料代替上好原料,或者是减少菜品的材料。甚至就想着如何精简员工,减少服务。这种做法,确实是达到了“节流”的效果,但也直接将店铺经济来源的源头给堵住了,源头被堵,连水都没有了,节流还有意义吗?许多原来还有希望起死回生的串串店,就因为经营者这一目光短浅的举措直接推进了“死地”。
二、保证串串店体贴周到的服务
生意越好,顾客越相信你——这是无言的“背书”。生意不好是有气场的,只有彻底消除“生意不好”的气场,串串香店才能起死回生。什么是“生意不好”的气场?服务员的服务态度,厨房的卫生情况,都是影响串串店气场的重要因素。
三、串串店“非必要,不降价”
店铺生意不好,许多串串店经营者想到的都是“降价促销”,殊不知,菜品一旦降价,想再涨回去将难上加难。降价促销还有一个弊端,就是菜品价格一旦降了下来,就难以保持原有的菜品质量。菜品质量的下降又导致生意更差,导致恶性循环。
只有能摆脱低级别的竞争,推出更好品质的产品,这样顾客才会上门,从而让顾客摆脱固有印象而刮目相看。没有什么能比让顾客感觉到菜品的震惊更重要的了。
以上就是怎样才能把一个串串店开好的要素。总结一下,开好串串店的主要条件有以下几个:一是保证串串店的高质量菜品。二是保证串串店体贴周到的服务。三是坚持串串店“非必要,不降价”的原则。
-
重庆火锅加盟哪个牌子好?加盟十七门,让你经营无压力
重庆火锅鲜香麻辣,既好吃又能拉近距离,因而火锅越来越受到人们偏爱。近年来,火锅市场如雪球般越滚越大,我们也经常可以看到很多火锅店生意都异常火爆,其中重庆火锅尤为突出。越来越多创业者选择加盟重庆火锅,那么重庆火锅加盟哪个牌子好?今天小编就以全国知名火锅店...
-
柠檬工坊时尚饮品加盟店怎么样
柠檬工坊时尚饮品是在国内市场上销量非常大的品牌,柠檬工坊时尚饮品的加盟人气一直以来都很高,越来越多的投资者看到了新的商机,其品牌的时尚饮品风味获得大众的认可,销量十分可观。柠檬工坊时尚饮品加盟店怎么样?带着这个疑问,下文我们就和大家一起来了解这个品牌的...
-
汉堡店加盟前景怎么样,快乐星汉堡的优势是什么
如今的市场运转不可谓不迅速,想要不被市场淘汰,甚至能长久地立足其中,把握市场的脉搏是十分必要的。立足于市场的发展,不断结合自身的优势和力量,才能让成就与市场适应的品牌。快乐星汉堡就是这样一个不断与时俱进、不断更新进步的品牌!快乐星汉堡店加盟的前景怎么...
-
汉堡店加盟选择快乐星汉堡,优质的汉堡优质的品牌!
自主创业可以说是现在的就业潮流之一。比较常见的的创业人群分为两类,一类是初次,创业者,例如大学生创业,全职妈妈创业;另一类是有一定的工作经验的创业人群,比方说辞职创业的白领,回乡创业的经商者,或者开拓副业的老板等等。不管是毫无经验的初次创业者,还是有一定经...