做蛋糕可以用花生油嗎

可以。一般製作蛋糕時主要使用黃油，因為黃油的奶香味比較濃郁，也可以使用花生油、色拉油進行替代。花生油主要用於炒菜，在製作蛋糕時選擇花生油會對發酵效果產生影響，味道會略差一些，使用花生油的時候需要搭配酵母粉一起，可以得到更好的發酵效果。