有關紅燒的精選知識

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紅燒涼粉的做法，紅燒涼粉怎麼做

“這是我自創的一道風味小吃雖説沒有什麼特別的技術含量，但味道確實非常不錯，大家需要注意的是涼粉一定要是紅薯涼粉不是綠豆涼粉，兩種涼粉一個黑一個白味道相差太多啦，大家一定要試試這道紅燒涼粉，味道鮮美令人稱絕，呵呵，讓...
紅燒排骨的做法健康無油版-紅燒排骨紅燒排骨怎麼做

食材明細主料豬小排（適量）輔料白糖（適量）老抽（適量）鹽（適量）葱（適量）姜（適量）陳皮（適量）八角（適量）味精（適量）原味（口味）燉（工藝）一小時（耗時）普通（難度）紅燒排骨的做法步驟1、把排骨洗淨。2、把洗好的排骨放入鍋裏，加老抽，姜，八角，白糖，陳皮炒至肉變...
金鈎銀杏釣東鯊的做法《金鈎銀杏釣東鯊》家宴紅燒類海鮮菜餚金鈎銀杏釣東鯊怎麼做

“金鈎銀杏釣東鯊（10月13日為美食天下親們【雙節同慶】創意並命名）國慶節長假親人團聚少不了設宴慶賀，設宴就少不了紅燒類海鮮菜餚，在家宴菜式中，用食材之間相和諧油能相互襯托滋味特性，在成品的色形及菜名間相得益彰，能較完...
紅燒長江雜魚的做法，紅燒長江雜魚怎麼做

食材明細主料雜魚（適量）輔料姜（適量）葱（適量）紅尖椒（適量）配料油（適量）鹽（適量）糖（適量）料酒（適量）醬油（適量）醋（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）紅燒長江雜魚的做法步驟1、將魚打理乾淨。2、姜切絲，葱、紅尖椒切碎備用。3、鍋內入...
紅燒可樂蝦的做法，紅燒可樂蝦怎麼做

“可樂入菜已經不是什麼新鮮事了，最常見是《可樂雞翅》它已成為一個美食經典。成菜味極鮮、色豔，雞翅又很嫩滑，同時還保留了可樂的香氣，一款很歡迎的菜。但今天主角可不是它。今兒給大家分享一道新菜《紅燒可樂蝦》，這菜是...
紅燒鱈魚塊的做法，紅燒鱈魚塊怎麼做

“鱈魚別名，鱈狹、明太魚、大頭青、大口魚、大頭魚、大頭腥、石腸魚。為冷水性底層魚類，分佈於北太平洋，我國產於黃海和東海北部。主要上市為12月至翌年的2月份，夏季為4～7月。是使用十分廣泛的經濟魚類，世界上不少國家把鱈...
紅燒肉醬拌麪的做法，紅燒肉醬拌麪怎麼做

“大熱的天，不想吃不想動，不管怎樣，日子還是要過嘀，飯不能不吃嘀，所以想換個花樣整點吃的，前些日子學會了做麪食，總算學的有模有樣了，對於從小不沾麪食的我來説，也算是一個改革吧，今天就出來露一手吧，呵呵麪條是前天買的濕面，一直...
紅燒土豆茄汁炒飯的做法完美“吃飯香”組合——紅燒小土豆+茄汁炒飯紅燒土豆茄汁炒飯怎麼做

“我超級愛吃土豆，人生也不能沒有土豆。這次推薦的是下飯菜紅燒小土豆，以及女生們應該都愛吃的紅紅的茄汁炒飯。”食材明細主料土豆（2個）胡蘿蔔（適量）輔料香菇（適量）蒜末（適量）葱末（適量）八角（兩個）西紅柿（適量）配料冰糖（適量）醬油（適量）...
紅燒冬瓜的做法素菜葷吃的紅燒冬瓜紅燒冬瓜怎麼做

“紅燒冬瓜是浙菜中的家常菜，冬瓜是一種藥食兼用的蔬菜，具有多種保健功效。中醫認為，冬瓜味甘、淡、性涼，入肺、大腸、小腸、膀胱經；具有潤肺生津，化痰止渴，利尿消腫，清熱祛暑，解毒排膿的功效；可用於暑熱口渴、痰熱咳喘、水腫、...
紅燒鯽魚的做法簡易版家常菜—香甜紅燒鯽魚紅燒鯽魚怎麼做

食材明細主料鯽魚（適量）輔料姜（適量）葱（適量）辣椒（適量）豆豉（適量）油（適量）鹽（適量）糖（適量）味精（適量）魚香（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）紅燒鯽魚的做法步驟1、鯽魚去鰓和內臟清洗乾淨瀝水，全身劃上花刀均勻抹上少許鹽；姜葱洗淨，剁辣椒少...
紅燒喼汁排骨的做法，紅燒喼汁排骨怎麼做

“喼汁排骨是道微酸甜又帶有鹹味的菜，聞着芳香，吃着開胃。”食材明細主料排骨（約250克）輔料蘑菇（6朵）姜（8片）配料喼汁（7茶匙湯匙）糖（3.5湯匙）生抽（4茶匙）胡椒麪（1/2茶匙）水澱粉（1茶匙）麻油（數滴）鹽（1/8茶匙）酸甜（口味）燒（工藝）一小時（耗時）普通（難...
紅燒羊肉蘿蔔的做法，紅燒羊肉蘿蔔怎麼做

“羊肉是冬季的理想食品。我國民間傳統冬令進補的佳品。明代大藥物學家李時珍的《本草綱目》中記載，羊肉能補中益氣，開胃健力。金元四大名醫之一李東垣也指出：“人蔘能補氣，羊肉可補形。”羊肉營養豐富，性味甘熱。具有暖中...
紅燒人造肉的做法，紅燒人造肉怎麼做

“本來我想把我燒的土豆一起製作成菜譜，等我看到我拍的照片時，我暈了，忘記把紅燒人造肉的原型拍一張，就把中午做的兩道菜一起盛出了，忘記告訴大家，燒人造肉時放入肉，好吃的感覺會更好，就請大家慢慢品嚐吧？”食材明細主料人造肉...
紅燒排骨的做法超下飯超簡單的紅燒排骨紅燒排骨怎麼做

“超下飯超簡單”食材明細主料豬小排（適量）輔料葱段（適量）薑片（適量）小辣椒（適量）烤肉醬（適量）酸甜（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）紅燒排骨的做法步驟1、排骨洗淨瀝乾水備用。2、姜，蒜，小辣椒切片。3、炒鍋內放一大匙油，加入切碎的...
韓國紅燒雞塊的做法，韓國紅燒雞塊怎麼做

“紅燒雞塊是將雞切成容易食用的大小，放入洋葱，胡蘿蔔，土豆等蔬菜調味後燉成的菜餚。在具有悠久歷史的烹飪書《閨壼是議方》(1670）裏，這道菜被記載為‘水蒸雞’，從以前開始就被叫做很多名字。紅燒雞塊是飯桌或酒桌上經常出...
紅燒豆腐的做法家常菜餚@@紅燒豆腐紅燒豆腐怎麼做

食材明細主料豆腐（適量）肉末（適量）輔料蒜茸（適量）葱茸（適量）紅指天椒（適量）芫茜末（適量）葱花（適量）醬油（適量）辣豆瓣醬（適量）鹽（適量）糖（適量）中辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）紅燒豆腐的做法步驟1、原料：豆腐蒜茸葱茸肉末紅指天椒芫茜末葱...
紅燒豆腐雞丁的做法【蘇菜】紅燒豆腐雞丁紅燒豆腐雞丁怎麼做

食材明細主料雞胸肉（適量）老豆腐（適量）輔料雞蛋（適量）配料料酒（適量）醬油（適量）清水（適量）鹽（適量）白糖（適量）雞精（適量）清淡（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）紅燒豆腐雞丁的做法步驟1、雞胸肉切丁後，加入醬油1勺，鹽半小勺，白糖半小勺，料酒半勺...
紅燒划水的做法【徽菜】--紅燒划水紅燒划水怎麼做

“划水”也稱“甩水”，是魚尾的一種俗稱，是指魚的尾部連尾鰭的一段。鯉魚尾古代已視為珍品，李賀《大堤曲》詩：“郎食鯉魚尾，妾食猩猩脣。”紅燒划水選用新鮮的青魚尾巴作料，“香濃味美勝鯉尾”。紅燒划水是徽菜菜譜之一，以青...
紅燒草魚豆腐的做法，紅燒草魚豆腐怎麼做

“魚肉是所有肉類中最健康的，它含有豐富的不飽和脂肪酸和硒等微量元素，對血液循環有利，還能抗衰老，養顏，而且吃多了也不會長胖。真是大自然奉獻給人類的珍貴禮物。豆腐含有豐富的大豆蛋白，可以降低膽固醇，所以有助於預防心血...
紅燒獅子頭的做法【蘇菜】重温兒時的美味—紅燒獅子頭紅燒獅子頭怎麼做

“紅燒獅子頭是一道傳統的淮揚名菜，打小起就非常愛吃，小的時候物資缺乏此美味只有逢年過節時才能享受得到。它還有一個非常吉利的名字叫四喜丸子，如此討喜的名字使得它可以經常出現在家裏節日的餐桌上，讓兒時快樂更多了一...
紅燒絲瓜的做法，紅燒絲瓜怎麼做

食材明細主料絲瓜（適量）輔料葱（適量）配料油（適量）生抽（適量）鹽（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）紅燒絲瓜的做法步驟1、主料：絲瓜。2、絲瓜去皮洗淨，切滾刀塊。3、起鍋熱油、爆香葱花。4、放入絲瓜。5、烹入生抽。6...
紅燒土豆的做法素菜葷吃的紅燒土豆紅燒土豆怎麼做

“夏天炎熱，不喜歡吃油膩的肉食，那就用素菜做出肉味吧。哈哈。。這是我的強項。土豆中還含有豐富的鉀元素，可以有效地預防高血壓。當人體過多地攝入鹽分後，體內鈉元素就會偏高，鉀便呈現出不足而引起高血壓，故常吃土豆能及時...
紅燒荷包鯽魚的做法，紅燒荷包鯽魚怎麼做

食材明細主料鯽魚（1條）肉末（適量）輔料姜（適量）蒜（適量）配料老抽（適量）醋（適量）鹽（適量）料酒（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）紅燒荷包鯽魚的做法步驟1、鯽魚一條洗淨。2、肉末用鹽、老抽、料酒醃一下。3、姜蒜切片備用。4、把...
紅燒雜魚的做法 [我愛我的家]野味一鍋鮮------媽媽親手下廚紅燒雜魚紅燒雜魚怎麼做

“這個紅燒雜魚是媽媽親自做的，小時候每年河塘幹了，村民都會去捕魚，不管是什麼魚呀蝦呀都一鍋紅燒，味道卻很鮮美。[指的是中小型的魚類不能單獨燒一盤的，呵呵。]”食材明細主料小鯽魚（適量）黃鱔（適量）睛魚（適量）小白蝦（適量）鰺鰷魚...
紅燒鯿魚冬瓜的做法，紅燒鯿魚冬瓜怎麼做

食材明細主料鯿魚（適量）冬瓜（適量）輔料葱（適量）姜（適量）蒜（適量）配料花椒（適量）料酒（適量）醋（適量）老抽（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）紅燒鯿魚冬瓜的做法步驟1、鯿魚洗淨，劃幾刀，下鍋煎。2、翻面繼續煎。3、加葱、姜、蒜、花椒...