過橋米線什麼牌子的最正宗,過橋米線的由來
提到雲南,人們就會想到那一碗鮮香的過橋米線,過橋米線是雲南滇南地區特有的地方小吃,過橋米線起源於雲南的蒙自地區,所以過橋米線什麼牌子的最正宗?當屬蒙自源過橋米線。
一、過橋米線什麼牌子的最正宗
為了保證每一碗米線的高品質,並將這一傳統美味傳承下去,蒙自源公司將生產米線的基地建立在過橋米線的發源地——雲南蒙自市的一個小鎮上,那裏的風景秀麗,水質優良,土壤肥沃,所以該地的農作物品質十分優越。也正因此,蒙自源過橋米線的高品質得以被保障。蒙自源旗下每一個餐廳的原料都是公司總部統一配送的,以此保證了每一碗米線的味道都鮮美正宗。
蒙自源過橋米線在這麼多年的發展中,不斷改良創新,使得過橋米線不僅保留了本土的鮮美滋味 ,也有屬於自己的一番風味。
二、過橋米線的由來
據民間的傳説,雲南蒙自有一個南湖,湖心內有一座小島,有一位秀才每天去島上讀書,他的妻子每天去島上給他送飯。
秀才每日埋頭苦讀,日漸消瘦,妻子便殺了家中圈養的老母雞給秀才補身體。母雞燉熟之後,妻子便上島送給秀才,妻子看到秀才認真讀書,過了很久飯菜卻一口未動,但雞湯竟然還是熱的。
原來,雞湯上有一層厚厚的雞油,這一層厚厚的雞油就起到了保温的作用。妻子靈機一動,嘗試着把米線下進油湯裏,味道竟出乎意料的鮮美。這件事在當地便被傳為一件美談,人們紛紛效仿此法。由於妻子送飯途中必經一條與小島相連的小橋,這種做法的米線便有了一個富有含義的名字過橋米線。
後來經過歷代滇味廚師不斷的改良與創新,過橋米線的聲譽享譽海內外,逐漸成為雲南的代名詞。
天下美食萬千,過橋米線領鮮,心靈手巧的雲南人,使得過橋米線香飄四海,緣結天下,你若問過橋米線什麼牌子的最正宗?那就請尋着鮮香的氣味,讓我們一同來了解蒙自源過橋米線,一同領略這“一品米線,濃情百年”的魅力!
-
快來看看camensac紅酒價格表,讓你瞭解更多
紅酒是用葡萄所釀造的,顏色呈現出一種淡紅色的感覺,飲用起來,香甜可口。現在的市面上,各行各業竟爭都比較激烈,紅酒行業也是。有一些一級的品牌,不用經營便自有口碑,這是長久的質量還有信譽所打下來的,當然價格也會隨之上漲。camensac也屬於是一家紅酒品牌,以下就讓我們...
-
8個月寶寶輔食大全,新媽再也不用擔心寶寶營養不夠啦
寶寶是媽媽最在意的人,媽媽也是寶寶最重要的人,所以媽媽總是想把最好的給自己的寶寶,當然需要從飲食健康着手了。對於新手媽媽來説,寶寶八個月了,他們該吃什麼輔食好呢?這個問題一直困擾了許多寶媽,下面我們就來告訴寶媽一份八個月寶寶輔食大全吧!8個月寶寶輔食大全一...
-
牛肉怎麼煮好吃
牛肉怎麼煮好吃。我們知道牛肉中的蛋白質含量高,對於我們來説是很好的肉食之一。外國人把牛肉作為主食,這些都是有依據的,因為牛肉的營養價值很高。對人的發育是起很重要的作用。而且味道鮮美。我們中國的西餐廳也是有各種各樣的牛肉。牛肉怎麼煮好吃一、燉牛肉1...
-
桑樹葉的禁忌,大家瞭解桑樹葉嗎
桑樹葉不知道大家聽沒聽説過,平時我們可以用桑樹葉來泡茶,對我們的身體有很大的好處,但是桑樹葉泡的茶可以天天喝麼,如果喝多了會不會物極必反,對我的身體造成傷害,今天小編就給大家介紹一下,桑樹葉的禁忌。一、桑樹葉的禁忌1.桑樹葉泡的茶,如果我們喝多了就會體質變差...