北方的元宵叫什麼,在南方叫做湯圓
在不同的節日,我們可能會需要吃不同的有特色的食物,這是一種傳統和繼承的體現。比如説在端午節的時候,我們就會吃粽子得習慣,那麼在元宵節的時候,在很多地方就會有吃元宵的習慣,但同時並不是所有地區都叫元宵的,那麼北方的元宵叫什麼?
北方的元宵叫什麼
北方叫做元宵,在南方叫做湯圓,湯圓和元宵除了名字不同之外,在製作方法,餡料的選擇上面,烹飪的習慣,甚至是儲藏方式都會存在一定的差異。
1.做法不同
南方的湯圓是包的,所以湯圓的表皮是很光滑的,而北方的元宵是滾的,所以元宵的表皮是很乾燥的。湯圓是先把糯米粉和成麪糰,然後再將餡料包進去的,而元宵是先做好餡料,然後再往糯米粉上滾出來的。
2.餡料不同
湯圓的餡料是比較偏軟的,現在有很多的口味,鹹的和甜的都有,比如説甜的有豆沙餡兒的,或者現在也有鹹的,像是梅乾菜燒肉餡兒的,而元宵的餡料一般是比較硬的,主要是甜的,最常見的元宵就是黑芝麻餡兒的。
3.吃法不同
湯圓一般是煮着吃的,現在也有創新吃法是炒着吃的,而元宵一般是炸着吃的,當然也可以煮着吃。煮湯圓的時間其實是比較短的,大概三分鐘左右,等湯圓浮起來了,就説明可以吃了。相比較之下,煮元宵的時間會比較長一些,通常需要煮至少十分鐘,而且煮元宵之後的湯會變成很渾濁的樣子。
4.儲存方法不同
湯圓一般是可以放在冰箱的冷凍室裏冷凍的,比如説我們在超市裏買的湯圓就是放在冷凍櫃裏的,所以湯圓的保存時間是比較長的。而元宵是不能夠放在冷凍室裏的,因為放在冷凍室裏,元宵特別容易開裂,所以元宵的保質時間是比較短的。因此可以看出,湯圓是非常容易保存的,而且幾乎隨時在超市裏都可以買得到湯圓,所以什麼時候想吃湯圓了就可以吃了到湯圓。但是元宵因為不容易保存,所以基本上都是當場做當場吃的。
元宵是一種很美味的食物,有很多北方人,甚至南方人都喜歡吃元宵。北方的元宵叫什麼,在南方叫做湯圓,而且湯圓和元宵兩者之間還是存在着很多的差異的,比如説做法不一樣,儲存方式不一樣等,唯一的相同點就是都可以在元宵節的時候食用。
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