微波爐蒸蛋的做法是什麼
説到微波爐蒸蛋想必是不少朋友們特別愛吃的一道菜了,這道菜做起來不僅十分簡單方便,而且營養價值也是十分高,對於沒有太多時間來做飯的小夥伴們來説,微波爐蒸蛋真的省了不少時間哦。那麼,微波爐蒸蛋的做法是什麼?一起去看看吧。
一、微波爐蒸蛋的做法是什麼
其實製作蒸雞蛋羹的方法非常的簡單,我們先把把雞蛋打散,儘量打散些,然後在雞蛋裏放入少量的鹽、食用油,再攪拌均勻。我們把打散的雞蛋放入蒸器,再加入80克高湯,把他們攪拌均勻,放入微波爐之前打開出氣孔,微波一分半鐘,就可以取出來食用了。
二、微波爐蒸蛋的技巧有哪些
1、技巧一
雞蛋羹製作起來看似非常的簡單,不過也是有不少技巧的,如果火候掌握不好的話,口感就會差很多。我們在烹飪雞蛋羹的時候不宜火太大,火太大烹飪出來的雞蛋羹就會很老。一般來説,700W的微波爐,一隻雞蛋,加等量的温水,加熱1分半鐘就好。
2、技巧二
我們要烹飪出美味的雞蛋羹要注意很多的細節,比如説我們加入雞蛋裏的水不能是冷水。冷水加入雞蛋,會導致做出來的雞蛋羹發黑。水温太高也不行,會把雞蛋燙熟。最合適的水温是60度上下,水量最好和雞蛋量保持1比1,打均勻。
3、技巧三
我們在製作雞蛋羹的時候,不宜放入太多的油,只需要我們平時喝湯調羹的一半就可以,建議大家不要放橄欖油,使用普通的食用油就可以的。此外,小編建議大家不要直接把調製好的雞蛋直接放入微波爐,最好是打開器皿的排氣孔後再放進去,防止雞蛋羹太老。
三、微波爐可以做什麼菜
1、微波爐蛋撻
蛋撻皮提前拿出來解凍,雞蛋打到盤裏攪散加入糖霜、純牛奶慢火加熱融化,再加入低筋粉和煉乳攪拌均勻就成蛋液;將蛋液倒入蛋撻皮內,八分滿即可,放入微波爐轉盤中,蛋撻之間一定要留空隙,否則會擦出火花,設高火2分鐘,蛋撻漲起時再轉中火2分鐘,即可。
2、微波爐烤雞翅
雞翅解凍正反面各劃兩刀,放進容器加入調料醃製入味;準備適量麪包糠和一個雞蛋打散,準備一個無水空盤子,放上筷子搭個簡易網;將入味的雞翅先裹上蛋液,再沾上一層面包糠,放在簡易網上,接着放進微波爐加熱5分鐘即可。
微波爐蒸蛋的做法是什麼?對於不知道微波爐蒸蛋怎麼做的朋友們來説,一定很想知道這道菜怎麼做吧,不過不用擔心,因為以上文章已經針對這個問題作出了詳細的解答,建議大家看完之後,可以按照上面介紹的這些做法,自己嘗試去做着吃。
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