茼蒿紅頭魚怎麼做好吃呢
説到紅頭魚這種魚類很多朋友們在生活中會經常性吃到,因為紅頭魚所含的蛋白質不僅十分豐富,而且脂肪含量是比較低的,對於愛吃肉又擔心發胖的朋友們來説,紅頭魚是非常不錯的選擇了,那麼,茼蒿紅頭魚怎麼做好吃呢?一起去了解下吧。
一、茼蒿紅頭魚怎麼做好吃呢
材料:紅頭魚1000g、茼蒿、輔料油適量、鹽適量、葱1段、姜4片、蒜2瓣、料酒2大勺。
做法:刨肚去腸,魚鰾不要扔掉。務必清洗乾淨,紅頭魚腥氣來自血,多清洗幾遍。茼蒿切好,炒鍋放適量的油,爆香葱薑蒜,放入清水,水量一定要一次放足。放入紅頭魚倒入料酒。放入茼蒿,大火燒開轉中小火燉40分鐘左右,最後放鹽調味,即可起鍋。
二、紅頭魚有哪些做法
1.紅燒紅頭魚
材料:料紅頭魚5條、輔料葱適量、姜適量、蒜適量、料酒適量。
做法:將紅頭魚內臟掏空,魚身用清水沖洗乾淨,一定要將血都衝乾淨。將紅頭魚魚身切斜刀。姜蒜切片,葱切段,將葱頭分出來。葱頭、薑片蒜片下油鍋大火爆香。將紅頭魚魚身煎至微黃。放入高湯或清水中火燜煮,注意水不要放太多,時間不要過長否則肉質變老。鍋內汁收幹後盛盤,撒上葱葉即完成。
2.清燉紅頭魚
做法:首先我們把紅頭魚宰殺好,取出內臟,去鱗後洗淨備用,鍋中放入適量的油,放入葱姜進行爆香,然後把紅頭魚放入鍋中進行煎制,調入適量料酒去腥,先不要放鹽,煎製表面金黃後翻個身繼續煎制。
然後往鍋中放入適量的水,用大火燒開,然後等鍋中的湯汁變白後,再調入適量的鹽,胡椒粉進行調味,最後調小火再燉上十分鐘,最後調入味精出鍋即可。
三、魚肉的功效作用
1.促進發育
魚肉能夠促進我們身體的發育,魚肉中含有非常豐富的營養物質,其中包括一種脂肪酸,這種物質可以幫助促進胎兒大腦以及神經系統的發育,所以有英國相關的研究發現,每週吃大約3到4份包括魚類在內的一些海鮮食品,可以幫助顯著的提高出生後嬰兒智力水平以及語言表達能力等。
2.預防哮喘
魚肉具有預防哮喘的功效和作用,在兒童時期多吃魚肉可以有效的預防哮喘。而且魚肉具有保護皮膚的功效和作用,對我們的皮膚有非常多的好處,可以幫助調節我們身體內油脂的分泌,有助於我們保濕。
朋友們現在應該都get到茼蒿紅頭魚怎麼做好吃呢吧,紅頭魚的營養價值很高的,很適合大家食用,用來滋補養生又不容易發胖,而且紅頭魚的做法也不是很難,大家只要細心按照上面介紹的方法一步步來做的話,也可以把紅頭魚做的既營養又美味哦。
-
酸辣萵苣,,吃了有什麼影響?
萵苣,是菊科植物,分佈區域主要在亞洲、歐洲和美洲。含有的營養成分有維生素A、維生素B1、煙酸等成分,具有鎮靜安神、排毒清腸和抗癌防癌的效果。萵苣作為一道美味佳餚,受到平民之間的喜愛。鮮綠的外表吸引了不少的關注,這也讓人們不斷髮掘出它的新吃法。一、關於萵...
-
治潰瘍的水果有哪些呢
人體上火最明顯的症狀就是長口瘡,而口瘡又名口腔潰瘍,讓人是又恨又痛,因為不吃不喝的時候沒有感覺,説話也不會覺得疼痛,但是當你喝水吃飯的時候,稍微刺激一下,就會令你疼痛不止,影響你的食慾。但是口腔潰瘍是可以吃一些水果來促進癒合緩解疼痛的,下面來了解一下。一、治...
-
吃什麼提高免疫力,今天我們來解答
免疫力是免除疫癘的意思,防治傳染病。免疫力是抵禦疾病發展的能力,是人體中的防禦機制,可以抵禦各種外界的異物。免疫力可以保護身體不受外界侵害,保護身體內的環境穩定。空氣中有各種各樣的細菌,病毒,會侵害人的體內細胞,免疫力可以有效防治病毒入侵人體。吃什麼提高...
-
吃什麼對耳朵好,來了解一下!
追女生都需要主動,食物也是一樣,食物不會自己跑上門來跟我們提親,我們需要把它們找出來,美食和手機、電腦一樣,都非常讓人沉迷,所以需要我們有一雙發現美的眼睛,那麼我們平常要仔細觀察並認真考慮哪些好吃了,所以吃什麼對耳朵好,來看看吧!一、吃什麼對耳朵好1、豆類豆類...