核桃牛軋糖的做法，核桃牛軋糖怎麼做

“奶香味十足，果仁滿滿的核桃牛雜糖，用了上好的黃油，奶粉可以算是牛雜糖裏的小貴族了”

食材明細

• 奶香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

核桃牛軋糖的做法步驟

• 1、食材備好

• 2、核桃仁烤箱裏150度烤15分鐘放涼

• 3、鍋裏先小火融化黃油

• 4、放入棉花糖

• 5、小火加熱炒軟

• 6、倒入核桃仁攪拌一下

• 7、倒入黑芝麻拌勻

• 8、倒入三分之二的奶粉拌勻

• 9、事先硅膠墊上鋪上剩餘的奶粉，把鍋裏的倒在上面趁熱用力揉勻，如果覺得軟就再加些奶粉

• 10、揉好後擀成合適的厚度，這個揉好後是不粘手的

• 11、擀好後放置20分鐘

• 12、移至面板上用刀切成塊

• 13、包裝時先裹一層糯米紙，再用糖果紙包好

• 14、成品圖

• 15、味道棒棒噠

小竅門

全程都是小火加工，奶粉不要一次性都倒進鍋裏，之後取出揉的過程中加入剩餘的就行，如果感覺軟就再加些奶粉

核桃仁生的烤之前用開水浸泡祛除苦澀味，晾乾再入烤箱，或者換成自己喜歡的果仁