裱花蛋糕的做法 第一次裱花蛋糕 裱花蛋糕怎麼做
“第一次裱花,雖然不漂亮,但是很開心!”
食材明細
- 甜香 (口味)
- 其他 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
裱花蛋糕的做法步驟
1、蛋糕胚切成四片,(我切歪了)
2、淡奶油加10%的糖粉打發,盤子中放一塊蛋糕片,抹一屋淡奶油
3、再鋪一層芒果片
4、芒果片上抹奶油
5、放上另一片蛋糕,抹一層奶油
6、抹一層桑椹醬,再抹一層奶油
7、再放一片蛋糕片,抹一層奶油
8、奶油上面用裱花嘴擠出花形(第一次擠,還是一邊看bilibili視頻,一邊學習,擠出的,手有點抖,造型有點醜)
9、上圖的花形是擠到奶油沒有就停下來,開始放上芒果粒,空白處擺上芒果粒就算完成了!沒有轉盤,沒有抺刀,就用勺子抺奶油,雖然不漂亮,味道還行。
小竅門
因為用的是前天做別的美食剩下的半盒淡奶油,奶油有點少,蛋糕邊就沒抹,蛋糕邊有些粗糙,就沒拍,味道不錯,只是不漂亮!
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