香辣茄子土豆條的做法,香辣茄子土豆條怎麼做
“吃起來很爽口,喜歡吃辣的小夥伴們可以試試,味道非常好”
食材明細
- 中辣 (口味)
- 燒 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
香辣茄子土豆條的做法步驟
1、白茄子(紫茄子都可以)切成條,兩個土豆也切成條狀
2、準備配料,香葱和剁椒都切成段,大蒜拍了之後,切幾下就可以,不用切碎
3、鍋中放油,稍微多一點,把土豆條和茄子條過下油,翻炒。有一些微黃,味道也會有香味了,油不多不少真好都進去了,之後盛出來。
4、鍋中在倒入少許的油,把準備好的葱和剁椒還有大蒜要爆炒
5、之後放豆瓣醬,在放生抽,在放十三香調味道,均可適量,按照自己喜歡的味道來
6、之後倒入過油的茄子條和土豆條翻炒(為什麼要過油,因為不過油熟了之後會有生茄子味道,過油之後味道很好)
7、以後再鍋中倒入適量的水,在放入鹽和白糖,大火燒
8、最後收汁,汁不要太多,也不要粘鍋要注意。之後放入適量的雞精,可以裝盤了,一道美味簡單的香辣茄子土豆條成了
小竅門
調料品都可按照自己的口味去放,不要太多
-
拌烤茄泥的做法,拌烤茄泥怎麼做
“黎巴嫩美食裏的茄泥不是蒸的而是烤的,和國內的茄泥的做法不同,但別有一番風味!”食材明細主料茄子(250克)輔料蒜蓉(適量)鮮紅椒粒(適量)橄欖油(適量)配料鹽(適量)白胡椒粉(適量)鮮檸檬汁(適量)原味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)拌烤茄泥的做法步驟1、取茄子一個,最好是大的,有烤...
-
麻仁平菇的做法,麻仁平菇怎麼做
“平菇含豐富的營養物質,每百克於品含蛋白質20—23克,而且氨基酸成分齊全,礦物質含量十分豐富,氨基酸種類齊全。平菇性味甘、温。具有追風散寒、舒筋活絡的功效。用幹治腰腿疼痛、手足麻木、筋絡不通等病症。平菇中的蛋白多糖體對癌細胞有很強的抑制作用,能增強機體...
-
韭菜花,為冬天涮肉做準備----自制韭菜花
“韭花又名韭菜花,是秋天裏韭白上生出的白色花簇,多在欲開未開時採摘,磨碎後醃製成醬食用,農家多稱之為“韭菜花”。韭花食之能生津開胃,增強食慾,促進消化。韭花富含鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、核黃素、抗壞血酸等有益健康的成分。韭菜花醬以往一直是北方民間自制的一種...
-
茼蒿坨子的做法,茼蒿坨子怎麼做
“煎坨子是我家鄉的一種常見的主食,一盤坨子,一碗粥就是一頓飯了。坨子的取材非常廣泛,帶葉子的蔬菜,蘿蔔、野菜都能做,也很簡單。”食材明細主料茼蒿(500克)輔料麪粉(100克)雞蛋(兩個)配料雞精(5克)鹽(10克)五香粉(5克)原味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)茼蒿坨子的做法步驟1、...