葡萄薑餅的做法,葡萄薑餅怎麼做
“一到聖誕節必做的就是薑餅人了,薑餅口感酥脆還帶着姜和桂皮的特殊香氣,別以為這氣味奇怪,這恰恰是大人孩子都無法拒絕的味道,吃了一塊還想接着吃呢。
這幾天好友給送了好多葡萄乾過來,很多人都只把葡萄乾當作零食來吃,做成餅乾味道也是非常好的。
但是葡萄乾比較幹,烹飪之前有個小訣竅,就是用點朗姆酒浸泡軟一些口感就更好了。
聖誕節來臨之前我給大家分享這款好吃又可愛的小餅乾,您要是學會了明天就做起來吧~”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烤 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
葡萄薑餅的做法步驟
1、準備好材料,沒有蜂蜜可以用做月餅的金黃糖漿代替。
2、薑餅預拌粉倒入大碗內。
3、加入蛋液和蜂蜜,用手抓勻至無干粉狀態。
4、用朗姆酒浸泡好的葡萄乾切碎,倒入揉好的面裏面。
5、再揉成團,蓋上保鮮膜鬆弛15分鐘。
6、取出麪糰用擀麪杖擀開成0.3MM的片。,放入冰箱冷藏半小時。
7、這時候是硬的狀態,取出用餅乾模刻出想要的模型即可。
8、放入烤盤裏面,放入預熱好的烤箱175度烤制12分鐘即可。
9、出爐放涼後,把糖霜調好後用裱花袋擠上餅乾做造型,乾透後即可。是不是很漂亮呢~
-
雙色小蛋糕的做法 創新口感-雙色小蛋糕! 雙色小蛋糕怎麼做
“蛋糕的做法千千萬,在基本的做法上做一點小創新,會帶來不同感覺的新口味。今天介紹一款雙色的小蛋糕。下層把常用的巧克力切成小粒加在原料裏,~上層的部分加入杏仁片,吃起來是不一樣的口感哦!創新口感-雙色小蛋糕!”食材明細主料麪粉(180克)發酵粉(5克)輔料雞蛋(3個)牛奶(2...
-
椰子球的處女作的做法,椰子球的處女作怎麼做
“我是照着文怡的書上的作法來做的。方子我略微進行了改變,因為怕太甜,所以糖減少了,而且通過家人批評説我每次做的太少了我就做了兩分的量。。。下面來看看我的椰子球吧!”食材明細主料蛋清(4個)椰蓉(180G)輔料玉米澱粉(30G)配料糖(50G)原味(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)...
-
湯種紅豆吐司的做法,湯種紅豆吐司怎麼做
“經過兩三個小時的折騰,活面,發酵,再發酵,烘烤......在我和麪包機的聯手下,這個紅豆吐司終於出爐了,麪包很軟,很香,總體來説還是不錯的,這一趟試麪包機試驗之旅還真是不容易。看來什麼東西都得慢慢摸索着來,什麼都是實踐出真知,説明書恐怕只是個小小的指導作用,下次再用應...
-
湯種全麥吐司的做法,湯種全麥吐司怎麼做
食材明細主料全麥粉(50克)高粉(200克)輔料酵母(4克)雞蛋(25克)黃油(12克)配料熱水(50克)糖(18克)鹽(5克)水(115克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)湯種全麥吐司的做法步驟1、1全麥粉過篩2、2加入熱水攪勻晾涼3、3準備主麪糰材料4、4除黃油外所有材料混合與2一起揉成完全階段5...