香香的魚皮花生怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:35分鐘

主料

花生米 ：200
麪粉 ：100
雞蛋 ：適量

輔料

白糖 ：20
冷水 ：適量

具體步驟

花生米小火炒熟涼卻。

雞蛋打散，將麪粉、白糖放入碗內，加入三勺蛋液。

一點一點加入水用筷子攪拌成絮花狀。

揉成光滑麪糰蓋上盤或保鮮膜醒發20分鐘。

取一小部分麪糰稍整理成圓型，將花生米放入中間，包好搓成圓型。

鍋內倒油燒至6成熱時轉小火後再放入包好的花生米，小火炸至金黃。