自己做的牙籤肉怎麼做又香又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

五花肉 ：250
麪包糠 ：200

輔料

雞蛋液 ：適量
料酒 ：適量
糖 ：適量
鹽 ：適量
胡椒粉 ：適量
油 ：適量
醬油 ：適量
澱粉 ：適量

具體步驟

1.五花肉切塊。

2.放入胡椒粉、料酒、鹽、澱粉、糖。

3.將肉塊抓勻。

4.醃製一刻鐘。

5.將肉塊用牙籤串號。

6.準備好麪包糠。甜鹹均可。

7.將肉塊先沾勻雞蛋液。在裹一層面包糠。

8.裹好麪包糠備用。

9.將肉塊放入油鍋裏炸。

10.炸好撒上孜然即可。

烹飪技巧

麪包糠可以去超市買也可以自己用吐司片揉碎。甜鹹口味依照自己制定。