口感飽滿的拉條子怎麼做又香又好吃
主料
麪粉 :適量豆芽 :適量
西紅柿 :適量
土豆 :適量
肉末 :適量
西葫蘆瓜 :適量
輔料
油 :適量鹽 :適量
具體步驟
1.取適量麪粉,在面里加適量的鹽,用温水和麪,面和好,醒一會,開始盤面,在盤好的面上刷上適量的油
2.將所需的菜備好,炒好,這是吃拉條子的配菜(可以根據自己的喜好做配菜)
3.將盤好的面拉長拉細,同時鍋中加水煮沸
4.將拉好的面放到鍋中煮
5.煮至熟透盛出
6.加上配菜,並可根據自己的口味加入各種調料就可以吃了,吃完後可以喝點煮麪的湯,這樣有助於消化
面和得一定要適中,不能太軟,不能太硬,盤面的候要搓均勻
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